Aktuelle Studie: Unklare Herkunftskennzeichnung bei Lebensmitteln. Siegel-Dschungel bei der Herkunfts- und Regionalkennzeichnung birgt Potenzial für Verbrauchertäuschung Studie zeigt: Verpackungen können falsche Herkunftserwartungen erzeugen Verbraucherzentrale fordert …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Meldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Lernportal bietet Lehrkräften Möglichkeiten zur Reflexion in der Ernährungsbildung
Vegetarisch, Low Carb, High-Protein, Fast Food oder selbst gekocht: Essgewohnheiten sind heute so vielfältig wie nie. Essen und Trinken sind dabei weit mehr als eine …
WeiterlesenNutri-Score 2026: mehr Transparenz für Verbraucher
Seit 1. Januar 2026 gibt es neue Bewertungsmaßstäbe für Nutri-Score, die bekannte Lebensmittel-Nährwert-Ampel. Lebensmittelhersteller, die das fünfstufige System mit den Noten A bis E nutzen, …
WeiterlesenUmfrage zu gesunder und nachhaltiger Ernährung in Europa
Viele Europäerinnen und Europäer möchten sich gesünder und nachhaltiger ernähren. Die Umsetzung der guten Vorsätze scheitert jedoch häufig an finanziellen Hürden oder eingefahrenen Alltagsroutinen. Das …
WeiterlesenUmfrage zu gesunder und nachhaltiger Ernährung in Europa
Wenn gute Vorsätze am Alltag scheitern. Viele Europäerinnen und Europäer möchten sich gesünder und nachhaltiger ernähren. Die Umsetzung der guten Vorsätze scheitert jedoch häufig an …
WeiterlesenKäfighaltung und Eiercode
Seit dem 1. Januar 2026 ist die Kleingruppenhaltung, die letzte Form der Käfighaltung, in Deutschland verboten. Ändert sich dadurch der Eiercode? Und wie steht es …
WeiterlesenInflation bleibt laut McKinsey Verbraucherumfrage größte Sorge der Deutschen
Deutsche Verbraucher im 1. Quartal 2026 resilienter als europäischer Durchschnitt. Konsumausgaben für den nicht-täglichen Bedarf in Deutschland fallen bis 2023 um 17%. Privater Konsum in …
WeiterlesenNutzung von „Responsible Drinking Messages“ (RDM)
Freiwillige Nutzung ist in der Spirituosenbranche fast schon eine Selbstverständlichkeit. 88,5 Prozent der Mitgliedsunternehmen des Bundesverbandes der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V. nutzten im …
WeiterlesenNiederländische Lebensmittelbranche stellt freiwillig Werbung für Kinder ein
Es gibt sie: die guten Nachrichten, die positiven Veränderungen und Aufwärtstrends für Kinder und Familien. In einer Welt, die oft reflexartig auf das Negative schaut, …
WeiterlesenWas sich Konsumenten bei Loyalty-Programmen wünschen
Neue Ipsos-Studie: Deutsche Konsumenten haben klare Vorstellungen davon, worauf es ihnen bei Loyalty-Programmen ankommt. Vor allem sollten diese einfach zu nutzen sein, finden ganze 88 …
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