Eine randomisiert-kontrollierte, offen durchgeführte Studie mit 71 heranwachsenden Patienten mit Depression zeigte, dass eine Supplementierung mit Omega-3-Fettsäuren ergänzend zur medikamentösen, … mehr
Kurznachrichten
Kurznachrichten zu Ernährung und Lebensmittelmarkt – Copyright liegt bei externer Quelle!
Is fibre essential for brain health?
The importance of dietary fibre for a healthy gut has been hailed for years now. But is it also the … mehr
Are we misusing the term ‘ultra-processed’? Uncoupling UPF from nutrition
The term ‘ultra-processed’ is increasingly used to describe the ‘unhealthiness’ of a product, particularly in the context of plant-based meat. … mehr
Mediterrane Diät hilfreich gegen Schwangerschaftskomplikationen
Eine systematische Recherche mit Metaanalyse über 32 Studien mit 103 204 Frauen zeigte, dass eine mediterrane Ernährung das Risiko für … mehr
Die Neuerfindung des Luxus-Essens: Kaviar aus dem Bioreaktor
Ein britisches Unternehmen verspricht, den Preis für Kaviar zu senken, indem es den weltweit ersten im Labor gezüchteten Kaviar herstellt. … mehr
Regulatory greenlight for cultivated beef leaves EU sector ‘hopeful’
The world’s first regulatory approval for cultivated beef has been granted in Israel. For EU cultivated meat stakeholders, is the … mehr
Kaufland boykottiert Oetker-Produkte
Kaufland streitet schon länger mit Oetker über die Zahlungsbedingungen für dessen Produkte. Nun eskaliert der Streit – und der Handelsgigant … mehr
Pflanzenbasiertes Fleisch wirklich gesund?
Chinesische Wissenschaftler haben sich im Tiermodell mit den Auswirkungen unterschiedlicher Verarbeitungsgrade von pflanzlichem Fleischersatz auf Blutwerte, Entzündungsparameter und Darmmikroorganismen beschäftigt. … mehr
Vegane Ernährung: Gut fürs Klima und gesund?
Vegane Ernährung liegt voll im Trend. Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte, nicht allein wegen des Tierwohls, sondern auch … mehr
What’s the Italian Government’s beef with cultivated meat?
The Italian Government recently announced that it would ban cultivated meat production, at the same time restricting meat-related labels on … mehr