In einer Metaanalyse wurde der Zusammenhang zwischen dem Verzehr stark verarbeiteter Lebensmittel (ultra-processed food; UPF) und dem Risiko verschiedener Krebserkrankungen … mehr
Kurznachrichten
Kurznachrichten zu Ernährung und Lebensmittelmarkt – Copyright liegt bei externer Quelle!
Pflanzenbasierte Ernährung: Gesund bei hoher Nahrungsmittelqualität
Eine gesunde pflanzenbasierte Ernährung mit einem hohen Anteil an hochwertigen pflanzlichen Lebensmitteln und einem geringeren Anteil von tierischen Produkten kann … mehr
Blutzucker senken mit Apfelessig
Apfelessig konnte in einer aktuellen Übersichtsarbeit den Blutzuckerspiegel von Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes senken. Auch Zimt, Curcumin und Bockshornklee hatten einen … mehr
Metaanalyse: Verzehr bestimmter Früchte verringert das Darmkrebsrisiko
In einer Metaanalyse wurde der Zusammenhang zwischen dem Verzehr verschiedener Obstsorten und dem Darmkrebsrisiko untersucht. In der Studie war ein … mehr
Blutzucker senken mit Apfelessig
Apfelessig konnte in einer aktuellen Übersichtsarbeit den Blutzuckerspiegel von Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes senken. Auch Zimt, Curcumin und Bockshornklee hatten einen … mehr
„Ultra-processed food“ erhöht das Risiko für Krebserkrankungen
In einer Metaanalyse wurde der Zusammenhang zwischen dem Verzehr stark verarbeiteter Lebensmittel (ultra-processed food; UPF) und dem Risiko verschiedener Krebserkrankungen … mehr
Pflanzenschutzmittel reduzieren Spermienzahl des Menschen
Die Spermienzahl ist in den letzten Jahrzehnten stark gesunken. Dafür verantwortlich sind unter anderem Insektizide. Boston (U.S.A.). Eine Studie der … mehr
Jamie Oliver im Interview: Fettleibigkeit ist eine normale Reaktion auf ein abnormales Umfeld
Der britische Starkoch und Bestsellerautor über den fatalen Zusammenhang zwischen Armut und Lebenserwartung, seinen Dauerkampf für gesundes Schulessen und die … mehr
Gesundheitsgefahr durch Emulgatoren in Lebensmitteln
Die Ergebnisse einer aktueller Kohortenstudie legen nahe, dass Emulgatoren in Fertigprodukten das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen könnten. Die Studienautoren plädieren … mehr
Gesundheitsgefahr durch Emulgatoren in Lebensmitteln
Die Ergebnisse einer aktueller Kohortenstudie legen nahe, dass Emulgatoren in Fertigprodukten das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen könnten. Die Studienautoren plädieren … mehr