Spreewälder Meerrettich ist gekennzeichnet durch seine Schärfe und gleichzeitige Süße sowie seine charakteristische Würze. Diese werden durch traditionelle Konservierungs- und … mehr
Geschützte Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
Südtiroler Speck g.g.A.: besiegelte Qualität aus Südtirol
Das Gütesiegel „Südtiroler Speck g.g.A.“ zeichnet Speck aus, der nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Wer schon einmal in Südtirol war, … mehr
Thüringer Leberwurst
Die Thüringer Leberwurst hat in Thüringen eine jahrhundertealte Tradition und dürfte genauso alt wie das Metzgerhandwerk selbst sein. Die ausschließlich … mehr
Thüringer Rostbratwurst
Bei der Thüringer Rostbratwurst handelt es sich um ein Erzeugnis mit jahrhundertealter Tradition. Wegen ihres unverwechselbaren, leckeren Geschmacks genießen Thüringer … mehr
Thüringer Rotwurst
Thüringer Rotwurst ist eine Blutwurstspezialität aus ausgesuchten Rohstoffen. Sie besitzt ein gleichmäßiges Schnittbild, eine hellrote Farbe und ein herzhaft würziges … mehr
Tomaten von der Insel Reichenau
Tomaten von der Insel Reichenau haben eine rundliche Form, sind schnittfest und von mittelroter Farbe. Die Tomaten werden nach den … mehr
Wernesgrüner Bier
Das Wernesgrüner Bier verdankt seinen Geschmack ausgesuchten Hopfendolden, der Braugerste und dem naturbelassenen Wasser aus den Höhen des Naturparks Erzgebirge-Vogtland. … mehr
Wie erkennt man die Qualität von Aceto Balsamico?
Aceto Balsamico zählt zu den beliebtesten Essigsorten. Hergestellt wird er aus Traubenmost oder Traubenmostkonzentrat und Weinessig. Der Name „Aceto Balsamico“ … mehr
Würstchen durchs Schlüsselloch und Bier aus der Stange
Etwa 250 Wurst-Spezialitäten stammen nach Schätzung der Nürnberger Fleischer-Innung aus dem Frankenland. Aber nur eine von ihnen bezeichnen die Fleischer … mehr