Europäische Gesetzgebung verschärft Situation der deutschen und europäischen Verarbeiter. Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) warnt vor einem Engpass am Kakaomarkt und den damit …
WeiterlesenMarkt und Produkte
Meldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Verbrauchertäuschung bei Tintenfischringen: Formfisch statt Fangfrisch
Immer mehr Verbraucher greifen zu Tintenfischringen als Snack oder Zutat für mediterrane Gerichte. Doch was viele nicht wissen: Was oft als fangfrisches Meeresgetier verkauft wird, …
WeiterlesenPalmöl: Die bittere Wahrheit hinter der glänzenden Fassade
Menschenrechtsverletzungen und Umweltzerstörung durch Palmölproduktion. Palmöl ist ein allgegenwärtiger Bestandteil unserer Lebensmittel und Kosmetika. Doch die glänzende Fassade des pflanzlichen Öls verdeckt eine bittere Wahrheit: …
WeiterlesenDie 12 beliebtesten Tricks, um höhere Preise raffiniert zu verstecken
Verbraucherzentrale Hamburg: Verbraucherinnen und Verbraucher können noch bis 22. Januar die »Mogelpackung des Jahres« wählen. Im letzten Jahr sind die Preise für Lebensmittel und Drogerieartikel …
WeiterlesenInflationsrate im Jahr 2023 bei +5,9 %
Inflationsrate verstärkt sich im Dezember 2023 wieder mit +3,7 %. Nahrungsmittel verteuerten sich um 4,6 % gegenüber Dezember 2022. Verbraucherpreisindex, Dezember und Jahr 2023 +3,7 …
WeiterlesenWas ist der Unterschied zwischen veganer Butter und Margarine?
Seit pflanzenbetonte Ernährungsformen immer beliebter werden, gibt es im Kühlregal auch veganen Butterersatz. Er besteht aus pflanzlichen Ölen wie Raps-, Sonnenblumen- oder Olivenöl und festen …
WeiterlesenPolen verbietet Energydrinks für Minderjährige
foodwatch fordert auch in Deutschland eine Altersgrenze ab 18 Jahren für Red Bull, Monster und Co. Nachdem in Polen koffeinhaltige Energydrinks seit Jahresbeginn nicht länger …
WeiterlesenWas Schokolade mit illegaler Kinderarbeit und moderner Sklaverei zu tun hat
Bitterer Beigeschmack zum Weihnachtsfest. Es ist Halbzeit auf dem Adventskalender und die Vorfreude auf Weihnachten steigt. Es ist auch die Zeit, in der viele Menschen …
WeiterlesenWeihnachten beginnt mit Würstchen und Kartoffelsalat
Die Herzen der Deutschen schlagen an Heiligabend für Würstchen mit Kartoffelsalat. Jeder Dritte entscheidet sich laut einer repräsentativen Civey-Umfrage für dieses Gericht, das mit großem …
WeiterlesenDeutsche Süßwarenindustrie produziert 167 Millionen Schoko-Nikoläuse und Schoko-Weihnachtsmänner
Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 167 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage des …
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