Nicht nur für Veganer essenziell. Die DGE hat gemeinsam mit den Ernährungsgesellschaften aus Österreich und der Schweiz den Referenzwert für … mehr
Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Pflanzliche Antioxidantien gewinnen zunehmend an Bedeutung
Der menschliche Organismus ist ständig sogenannten freien Radikalen ausgesetzt, die für den Körper eine Belastung darstellen. Nehmen diese überhand, spricht … mehr
Nährstoffversorgung? Teller statt Tablette!
Das BfR informiert auf der Internationalen Grünen Woche über Nutzen und gesundheitliche Risiken von Nahrungsergänzungsmitteln. Etwa ein Drittel der Erwachsenen … mehr
Allergie oder Lebensmittelunverträglichkeit
Was ist der Unterschied? Jeder fünfte US-Amerikaner glaubt, auf bestimmte Lebensmittel allergisch zu reagieren. Allerdings ist dieser Verdacht nur bei … mehr
Menschliche Darmflora durch Nanopartikel in der Nahrung beeinflussbar
Neue Studie der Universitätsmedizin Mainz über die (patho)biologischen Auswirkungen von Nanopartikeln auf das Darm-Mikrobiom in „science of food“ veröffentlicht. Nanopartikel … mehr
Wie lässt sich die Gewichtszunahme in der Schwangerschaft optimieren?
Gewichtszunahme durch Lebensstilberatung schwer zu beeinflussen. Nehmen Schwangere übermäßig zu, kann das für Mutter und Kind Probleme mit sich bringen. … mehr
Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Ernährung in Europa: Jeder zweite bis dritte Todesfall vermeidbar
Von insgesamt 4,3 Millionen kardiovaskulären Todesfällen im Jahr 2016 in Europa gehen 2,1 Millionen auf eine unzureichende Ernährung zurück. Auf … mehr
Mutter-Kind-Studie LINA zeigt: Mütterlicher Stress führt zu Übergewicht bei Kindern
Übergewicht ist nicht gesund. Doch immer mehr Menschen in Deutschland sind übergewichtig, vor allem auch Kinder. Im Rahmen der Mutter-Kind-Studie … mehr
Ein kleiner Löffel hilft langsamer und weniger zu essen
Eine Manipulation der Löffelgröße beeinflusste das Essverhaltens von schlanken jungen Männern: Ein Porridge zum Frühstück, das mit einem Teelöffel gegessen … mehr
Ernährungsumstellung statt Wundermittel
Schritt für Schritt zum Wohlfühlgewicht. Zum Beginn eines neuen Jahres ist die Liste der guten Vorsätze erfahrungsgemäß lang. Viele möchten … mehr