Wir essen, um satt zu werden. Wir essen bestimmte Lebensmittel, weil wir sie gerne mögen. Doch was ist, wenn das … mehr
Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Grazer ForscherInnen entwickeln Wirkstoff zur Behandlung von Fettleibigkeit und Folgeerkrankungen
Laut der Weltgesundheitsorganisation WHO sind rund 1,9 Milliarden Menschen weltweit übergewichtig. 75 Prozent von ihnen leiden unter einer nicht-alkoholischen Fettleber, … mehr
Gesetzliche Krankenversicherung geben zehn Prozent der Gesamtausgaben für Typ-2-Diabetes aus
Die Diskussionen der Akteure im deutschen Gesundheitssystem über Kosten, Herausforderungen und die Zukunft sind allgegenwärtig. Forscherinnen und Forscher am Deutschen … mehr
UDE/UK Essen: Diabetes-Risiko wird unterschätzt
Krank werden nur die anderen: Die Wahrscheinlichkeit, einen Diabetes zu bekommen oder schon erkrankt zu sein, unterschätzen viele Personen, die … mehr
Männer mit gestörtem Zuckerstoffwechsel sollten kohlenhydratreiches Essen am Abend meiden
Wie eine Ernährungsstudie unter Führung des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE), einem Partner des Deutschen Zentrums für Diabetesforschung, zeigt, beeinflusst … mehr
Braunes Körperfett hilft Essen besser zu verwerten
Warum können manche nach Herzenslust schlemmen, ohne dass sich die Kalorien auf der Waage niederschlagen? Wissenschaftler der Technischen Universität München … mehr
Wie Stalldreck vor Allergien schützt
Vom Schweizerischen Nationalfonds unterstützte Forschende ließen Labormäuse im Kuhstall aufwachsen. Damit studierten sie, wie die Umwelt des Bauernhofs das Immunsystem … mehr
Geruch, Geschmack, Genuss: Wie unterschiedlich wir auf Aromen reagieren
Hochschule Geisenheim präsentiert Sonderthema Sensorik auf der ProWein 2017. Die Möglichkeit mit sensorischen Wahrnehmungen zu experimentieren haben Fachbesucher am Messestand … mehr
Neue Erkenntnisse zur Regulation des Eisenstoffwechsels
Lebergefäße schützen vor Eisenüberladung des Körpers. Die an der Dermatologischen Klinik der Universitätsmedizin Mannheim (UMM) tätigen Wissenschaftler Dr. Philipp-Sebastian Koch … mehr
Ausgewogene Ernährung ist keine Frage des Alters
Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL: „Junge Menschen können dabei oft von der älteren Generation lernen.“ „Selber kochen mit frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln … mehr