Nielsen Studie: Verbrauchervertrauen liegt in Deutschland bei 104 Punkten. Deutscher Job-Optimismus ist überdurchschnittlich: Nur Dänen und Iren sehen Beschäftigungslage positiver. … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
GfK-Konsumklima im Februar 2019 trotzt konjunkturellem Gegenwind
Die Stimmung der Verbraucher zeigt im Februar 2019 ein gemischtes Bild. Während die Einkommenserwartung stabil bleibt, verliert die Anschaffungsneigung ihre … mehr
Einen gesunden Lebensstil digital meistern
peb-Kongress „Gesund aufwachsen in einer digitalen Welt“. Tablet, Smartphone, Spielekonsole – die Digitalisierung ist für Kinder gelebte Realität, im positiven … mehr
Ernährungsinitiative der BARMER und Sarah Wiener Stiftung
Jede fünfte Kita in Nordrhein-Westfalen kann kochen. Schätzungsweise 80.000 Kinder in Nordrhein-Westfalen profitieren von der bundesweit größten Ernährungsinitiative „Ich kann … mehr
Gründe von Deutschen und Chinesen, weniger Fleisch zu essen
In vielen Industrienationen essen die meisten Menschen nach wie vor zu viel Fleisch, obwohl das ungesund und schlecht für das … mehr
Alkoholfrei durch die Fastenzeit mit der „Alkohol? Kenn dein Limit.“
Online-Fastenaktion der BZgA. Die Fastenzeit ist für viele Menschen Anlass, dem Körper etwas Gutes zu tun. Die Online-Fastenaktion „Kannst du … mehr
Soziale Ungleichheit beim Essen und Trinken überwinden
Niedrigschwellige Angebote verbessern Chancen. Kinder und Jugendliche aus Familien mit geringem sozioökonomischen Status essen und trinken weniger ausgewogen, sind seltener … mehr
Herausforderung Diabetes mellitus Typ 2
BZfE-Leitfaden für die Ernährungsberatung. In Deutschland gibt es ca. 8,5 Millionen Menschen, die an Diabetes mellitus erkrankt sind, 95 Prozent … mehr
Verborgene Bewertungen sichtbar machen: Lebensmitteleinkauf vorhersehbar?
ETH-Forscher um Rafael Polanía entwickelten ein Computermodell, das gewisse Entscheidungen eines Menschen voraussagen kann. Damit können die Wissenschaftler beispielsweise Prognosen … mehr
Nielsen-PRIDE Studie: Trendig, günstig, bio, online – so shoppt die LGBTI+ Community
Nielsen-PRIDE Studie „Die bunte Welt der Verbraucher“ untersucht Konsumverhalten der deutschen LGBTI+ Community. Bio, vegan, vegetarisch: Die LGBTI+ Community ist … mehr