Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Es geht um den Patientenschutz: VDD sieht Heilberufe-Qualifikation gefährdet. Der Verband der Diätassistenten in Deutschland – Deutscher Bundesverband e. V. (VDD) warnt im Bereich der …
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Aktuelle Bookatable-Umfrage: 67 Prozent der Befragten sehen Insekten als Tabu auf der Speisekarte, jeder Dritte wäre aber bereit diese zu probieren. Seit vielen Jahren propagieren …
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Label und Gütezeichen auf Lebensmitteln sind ein wichtiges Informationsinstrument für Verbraucher: Sie geben beispielsweise Auskunft darüber, ob ein Artikel biologisch hergestellt wurde oder ob bei …
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Verbraucher zum Kauf gesunder Lebensmittel anzuregen ist eine Möglichkeit, das Ernährungsverhalten zu ändern. Gesundheitsbezogene Angaben und Symbole auf Lebensmittelverpackungen sollen Konsumenten bei der Auswahl gesunder …
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Um zu untersuchen, ob gesundheitsbezogene Angaben und Symbole das Kaufverhalten beeinflussen, muss man wissen, ob Verbraucher gesundheitsbezogene Angaben auf Lebensmittelverpackungen überhaupt wahrnehmen. Dazu reicht eine …
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Eine Möglichkeit, das Ernährungsverhalten zu ändern besteht darin, Verbraucher zum Kauf gesunder Lebensmittel anzuregen. Gesundheitsbezogene Angaben und Symbole auf Lebensmittelverpackungen sollen Konsumenten bei der Auswahl …
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Dass deutsche Verbraucher gerne beim Fernsehen snacken ist weithin bekannt, doch nun hat eine neue Untersuchung von Mintel ergeben, dass deutsche Verbraucher nicht nur Europameister …
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Die führenden Bier-, Wein- und Spirituosenhersteller erlangen neuen Schwung in ihren Bemühungen beim Umgang mit den Gefahren des Alkoholkonsums. Der „2015 Producers‘ Commitments Report“ (Bericht …
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vzbv fordert verpflichtende Verankerung in den Lehrplänen. Die Verbraucherbildung muss in Schulen bundesweit gestärkt werden. Hochwertige Verbraucherbildung braucht gut geschulte, motivierte Lehrkräfte. Unterrichtsmaterial muss nach …
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Genießt du schon oder testest du noch. Ob Keime in der Wurst, Aluminium im Essen oder der Preiskrieg ums Brot – im Jahr 2015 haben …
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