The results of Europe’s first ever field trial of a gene edited (GE) variety of wheat have shown a significant … mehr
Kurznachrichten
Kurznachrichten zu Ernährung und Lebensmittelmarkt – Copyright liegt bei externer Quelle!
Glass, paper, plastic: Which affects milk taste the most?
Analysis published in the Journal of Dairy Science shows how some packaging materials can impact milk’s sensory quality and chemical … mehr
Fleischersatz: Ein realistisches Steak aus Pflanzenproteinen
Mit einer neuartigen Fasertechnologie ahmt das Startup „Project Eaden“ die Struktur von Fleischstücken nach. Optisch sieht das Produkt schon sehr … mehr
Weg frei für umweltverträgliche Trinkhalme: Natürliche Beschichtung lässt sich biologisch abbauen
Der Kunststoffhalm löste vor langer Zeit den Strohhalm ab. Dann wurde er verboten, was das Plastikproblem nur marginal entschärfte. Doch … mehr
Is Europe’s Farm to Fork strategy in trouble?
‘Political resistance is threatening to derail the process’ A coalition of 286 civil society organisations have come together to urge … mehr
Historische Daten: So schädlich ist zu viel Zucker für Kinder wirklich
Dass zu viel Zucker ungesund ist, ist keine ganz neue Erkenntnis. Experten beispielsweise raten dazu, maximal 50 Gramm pro Tag … mehr
Brustkrebs: Mit Ingwer gegen Übelkeit und Erbrechen während der Chemotherapie
Übelkeit und Erbrechen gehören zu den schwerwiegendsten Nebenwirkungen, die bei einer Chemotherapie auftreten können. In einer Metaanalyse wurde untersucht, wie … mehr
90 Minuten Sport pro Woche gegen postpartale Depression
Die vorliegende Metaanalyse über 23 Studien mit insgesamt 186 412 Frauen untersuchte die schützenden Effekte körperlicher Aktivität gegenüber postpartaler Depression. … mehr
EU project targets ‘transformation’ of food system: ‘The time has come to make a radical change’
A ‘comprehensive’ new EU project, called CLEVERFOOD, has been launched with the aim of facilitating the society-wide mobilisation of European … mehr
Dissecting cultivated meat regulation part 1: What’s working in Europe and Israel, and what’s not?
Achieving pre-market authorisation to put cultivated meat on people’s plates is no easy feat. With different geographies handling the regulatory … mehr