Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Der nachhaltige Konsum in Deutschland erfährt einen erfreulichen Aufschwung, wie die jüngsten Zahlen von Fairtrade Deutschland belegen. Im ersten Halbjahr 2024 konnte der Absatz von …
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REWE, einer der führenden Lebensmitteleinzelhändler in Deutschland, hat einen bedeutenden Schritt in Richtung nachhaltiger Geflügelwirtschaft unternommen. Das Unternehmen führt erstmalig Eier von Zweinutzungshühnern unter der …
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foodwatch fordert gesetzliche Altersgrenze. Fast jeder dritte Jugendliche trinkt regelmäßig Energydrinks. Das ist das Ergebnis einer Umfrage des Forschungsinstituts Forsa im Auftrag der Verbraucherorganisation foodwatch. …
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Orientierung beim Einkauf von Obst und Gemüse. Wann gibt es den ersten heimischen Feldsalat und wie lange haben Kürbisse Saison? Das zeigt der überarbeitete Saisonkalender …
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Immer mehr Menschen greifen zu pflanzlichen Milchalternativen. Und die Auswahl an Pflanzendrinks aus Soja, Hafer, Mandeln, Reis und Co. ist in den vergangenen Jahren immer …
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Verbraucherpreisindex, September 2024: +1,6 % zum Vorjahresmonat (vorläufig) 0,0 % zum Vormonat (vorläufig) Harmonisierter Verbraucherpreisindex, September 2024: +1,8 % zum Vorjahresmonat (vorläufig) -0,1 % zum …
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HZA-KI: Internationaler Tag des Kaffees. Mit einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauch von 169 Litern ist Kaffee das beliebteste Heißgetränk der Deutschen. Doch nicht erst seit heute erfreut …
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Vom 29. September bis 6. Oktober 2024 findet die deutschlandweite Aktionswoche “Zu gut für die Tonne” statt. Sie rückt das Thema der Lebensmittelverschwendung in den …
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Studierenden-Teams entwickeln Ideen für Lebensmittel mit ökologischem Mehrwert. Beim Ideenwettbewerb TROPHELIA Deutschland werden seit 2010 die besten Ideen für innovative Lebensmittelprodukte gesucht, die auch in …
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Transnationales Forschungsteam nutzt hohes Potential der Fermentation” IGF-Projekt des Monats Oktober 2024. Ob Tomaten mit Rucola, Linsen mit Paprika oder Kichererbsen mit Kürbis – vegane …
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