Mit der Unterzeichnung einheitlicher Handlungsprinzipien bekennt sich der deutsche Einzelhandel zu verantwortlichem, nachhaltigem Handeln. In fünf Leitprinzipien definiert der mit … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
PETA verleiht den „Vegan Food Award 2021“
Aldi überzeugt mit pflanzlichen Flammenspießen in der Kategorie „Bestes veganes Grillprodukt“. PETA verleiht zum dritten Mal den „Vegan Food Award“: … mehr
Lebensmittel-Verpackungen: Oft ist weniger drin als angegeben
Regelmäßig beschweren sich Verbraucher:innen, weil bei manchen Lebensmitteln wie Quark, Butter oder Haferflocken das angegebene Gewicht nicht mit dem tatsächlichen Gewicht übereinstimmt. … mehr
Neue Leitsätze für Brot und Kleingebäck
Getreidearten und Brotsorten aktualisiert, traditionelles zeitgemäß formuliert. Die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs sind eine wichtige Orientierungshilfe fürs Backgewerbe und seine … mehr
Klimakiller FCKW in Kühlgeräten: Deutsche Umwelthilfe fordert von Miele, Bosch und Co. Nachweise zur Einhaltung europäischer Entsorgungsstandards
Studie im Auftrag der EU-Kommission belegt: mangelhafte Kühlgeräteentsorgung führt zur Freisetzung von europaweit 6,3 Millionen Tonnen CO2-Äquivalenten pro Jahr Hersteller … mehr
Fruchtsaft punktet mit Regionalität, Bio und Mehrweg beim Verbraucher
Deutschland bleibt mit 30 Litern pro Kopf Weltmeister beim Fruchtsaftkonsum, auch wenn die schwierige Corona-Situation im vergangenen Jahr zu einem … mehr
Nahrungsergänzungsmittel boomen: Produktion im Jahr 2020 um 11,0 % höher als im Vorjahr
Ob als Shake, Pulver oder Kapsel – Nahrungsergänzungsmittel boomen. Viele Menschen erhoffen sich nicht nur während der Corona-Pandemie durch die … mehr
Der neue Holländische Matjeshering 2021
Ab dem 16. Juni ist der diesjährige „Hollandse Nieuwe“ in Deutschland erhältlich. Die offizielle Eröffnung der jährlichen Matjessaison wird traditionell … mehr
Milupa feiert 100. Geburtstag
Seit einem Jahrhundert begleitet die Marke die natürliche Entwicklung von Babys und Kleinkindern in Deutschland. Milupa, der Hersteller von Säuglingsnahrungen, … mehr
WWF-Statement zu den Ergebnissen des aktuellen „Konsummonitors Nachhaltigkeit“
Lenkungssteuer für tierische Lebensmittel. Tanja Dräger de Teran, Referentin für Ernährung und Landwirtschaft beim WWF Deutschland zum «Konsummonitor Nachhaltigkeit» des … mehr