Was wäre Ostern ohne das Osterei? In diesen Wochen haben Eier im Handel Hochkonjunktur und kaum einer lässt es sich … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Kinder vor Zuckerbomben-Drinks schützen
Kinderärzte und Ernährungsexperten begrüßen Softdrink-Abgabe in Großbritannien und fordern auch in Deutschland effektivere Maßnahmen gegen Übergewicht. Würden Sie Ihrem Kind … mehr
Zeitreise in die Evolution von Bakteriophagen der Milchsäurebakterien
Kieler Forschungsteam beschreibt erstmals die Geschwindigkeit der evolutionären Anpassungen von Bakteriophagen an Bakterienkulturen. In der Molkereiwirtschaft kommen gezielt Milchsäurebakterien zum … mehr
Lebensmittelwirtschaft zur Regierungserklaerung von Julia Kloeckner
Anlässlich der heutigen Antrittsrede zur Ernährungs- und Landwirtschaftspolitik gratuliert Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer des Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. … mehr
Ein Fünftel der europäischen Lebensmittel- und Getränkeeinführungen 2017 hatte einen Texturdeskriptor
Textur wird immer mehr zu einem zentralen Merkmal der Innovation bei Lebensmitteln und Getränken. Laut einer neuen Studie basierend auf … mehr
Unzureichender Jugendschutz bei Energy Drinks
foodwatch fordert: Auch in Deutschland dürfen Aldi Süd und Lidl keine Energy Drinks mehr an Kinder und Jugendliche verkaufen. Die … mehr
ifo Geschäftsklimaindex im März 2018 geht zurück
Die sehr gute Stimmung in den deutschen Chefetagen hat sich etwas eingetrübt. Der ifo Geschäftsklimaindex ist im März auf 114,7 … mehr
EU-Wettbewerbshüter knüpfen Übernahme von Monsanto durch Bayer an Bedingungen
Die Europäische Kommission hat die Übernahme von Monsanto durch Bayer nach der EU-Fusionskontrollverordnung geprüft und genehmigt. Um die Genehmigung zu … mehr
Einkaufsstress zu Ostern: Die 10 größten Ärgernisse im Supermarkt
Der Gründonnerstag gehört für den Lebensmitteleinzelhandel zu den umsatzstärksten Tagen des Jahres. Und so werden die Bundesbürger auch Ende kommender … mehr
Gewinner der Fairtrade Awards 2018
Aldi, Fair-Trade-Company Knechtsteden, Ferrero und Pfadfinderschaft St. Georg Wer gewinnt die ‚Oscars des fairen Handels‘? Der gemeinnützige Verein TransFair würdigte … mehr