Der Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern stieg 2023 nach vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) auf 236 Eier und liegt damit in … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Einzelhandelsumsatz im Januar 2024 um 0,4 % niedriger als im Vormonat
Einzelhandelsumsatz, Januar 2024 (vorläufig, kalender- und saisonbereinigt) -0,4 % zum Vormonat (real) -0,4 % zum Vormonat (nominal) -1,4 % zum Vorjahresmonat (real) +1,6 % … mehr
WWF: Schwerer Rückschlag für Bemühungen um eine nachhaltigere und gerechtere europäische Wirtschaft
Die 27 Botschafter:innen im EU-Rat haben gegen ein europaweites Lieferkettengesetz gestimmt. Dies teilte die belgische Ratspräsidentschaft am Mittwoch mit. Dazu … mehr
Rückgang Fleischkonsum: Zahlungsmoral der Fleischbranche verschlechtert sich
Die Deutschen essen immer weniger Fleisch: Im vergangenen Jahr könnte der Pro-Kopf-Verbrauch von Schwein, Rind, Huhn und Co. sogar unter … mehr
EU-Mercosur-Abkommen ist rechtswidrig
Rechtsgutachten deckt auf: Freihandelsabkommen verstößt gegen Klimagesetze. Das geplante EU-Mercosur-Freihandelsabkommen ist nicht mit geltendem EU- und internationalem Klimarecht vereinbar, weil … mehr
Brotbrennerei: Bioethanol aus der Bäckerei
Das ist Bioökonomie vom Feinsten: Pilotanlage stellt Alkohol aus Altbackwaren her. Ergebnis eines Forschungsprojektes mit Beteiligung der Uni Hohenheim. In … mehr
Marktbeirat soll faire und angemessene Bezahlung von hochwertigen Produkten fördern
Minister Hauk eröffnet internationale Fachmesse „Fruchtwelt Bodensee“. „Trotz immer wiederkehrender Herausforderungen behauptet sich der Obstbau am Bodensee aufgrund seiner Anpassungsfähigkeit … mehr
ifo Geschäftsklimaindex Februar 2024 leicht gestiegen
Die Stimmung unter den Unternehmen hat sich etwas aufgehellt. Der ifo Geschäftsklimaindex ist im Februar auf 85,5 Punkte gestiegen, nach … mehr
Gastgewerbeumsatz 2023 real 1,1 % höher als 2022, aber 11,3 % niedriger als im Vor-Corona-Jahr 2019
Gastgewerbeumsatz, Jahresergebnis 2023 (vorläufige Ergebnisse, Originalwerte) +1,1 % im Jahr 2023 gegenüber 2022 (real) +8,5 % im Jahr 2023 gegenüber 2022 … mehr
Kakao so teuer wie nie
Europäische Gesetzgebung verschärft Situation der deutschen und europäischen Verarbeiter. Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) warnt vor einem Engpass … mehr