Die Nachfrage nach Speiseölen ist 2024 gestiegen. Das beliebteste Speiseöl der Deutschen ist Rapsöl, gefolgt von Sonnenblumen- und Olivenöl. Im vergangenen Jahr gingen insgesamt 214 …
WeiterlesenSpeiseöle sind wieder beliebter
Markt und Produkte
Meldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
BVE-Konjunkturreport Ernaehrungsindustrie 05/25: Reales Umsatzminus im Februar
ifo-Index im April leicht verschlechtert. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Februar 2025 einen preisbereinigten Umsatzverlust von minus 3,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Der …
WeiterlesenHDE-Online-Monitor 2025: Onlinehandel wächst wieder deutlich
HDE setzt Umsatzprognose nach oben. Wachstumstreiber sind Lebensmittel und Drogeriewaren. Der Handelsverband Deutschland (HDE) erhöht seine Prognose für den Onlinehandel für 2025 und geht nun …
WeiterlesenNachhaltigkeit im Einzelhandel: Symposium diskutiert Studienergebnisse von ProVeg und Partnern
Aldi Nord und Süd, Edeka, Kaufland, Lidl und Rewe – sie alle kamen vorgestern in Berlin zusammen, um die Ergebnisse der neuen Studie Superlist Umwelt …
WeiterlesenZum Weltbienentag am 20. Mai: Honiggläser achtsam entsorgen
Altglas trennen – Bienen schützen. Bienen sind unverzichtbar für die biologische Vielfalt und Nahrungsmittelproduktion. Und sie brauchen Schutz: Weltweit und auch in Deutschland sind Bienenpopulationen …
WeiterlesenPilzbiotechnologie für innovative Lebensmittel
Fleischersatzprodukte der Zukunft? Denken wir an Pilze, so haben wir wohl in erster Linie Speisepilze wie Champignons, Steinpilze oder Pfifferlinge vor Augen. Die sind aber …
WeiterlesenInflationsrate im April 2025 bei +2,1 %
Vor allem die Preise für Energie schwächen die Inflationsrate weiter ab. Nahrungsmittel verteuerten sich binnen Jahresfrist um 2,8 % Verbraucherpreisindex, April 2025: +2,1 % zum …
WeiterlesenPflanzendrinks – gesunde Alternative zu Milch?
Das Angebot an Pflanzendrinks wächst stetig und es gibt sie in jeglichen Varianten, von Hafer über Soja, Reis, Mandel, Kokos bis zu Erbse oder Hanf. …
WeiterlesenJahres- und Wirkungsbericht 2024/25 von Fairtrade Deutschland erschienen
In bewegten Zeiten braucht man starke Partner – das ist das Thema des Wirkungs- und Jahresberichts 2024/25 von Fairtrade Deutschland, der nun vorliegt. Ob Bäuerinnen, …
WeiterlesenFleischwirtschaft – Branche blickt hoffnungsvoll in die Zukunft
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten (BVWS) und der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) gratulieren Herrn Bundesminister Alois Rainer zu seiner Ernennung und begrüßen die Ankündigung …
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