Repräsentative Allensbach-Umfrage im Auftrag der Deutschen Wildtier Stiftung zeigt die Diskrepanz zwischen Wunsch und Wirklichkeit. Die neueste Umfrage des Instituts … mehr
Pressemeldungen
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Bundesbürger haben positives Bild von deutscher Landwirtschaft – wissen aber wenig über sie.
Das belegt eine aktuelle EMNID-Umfrage im Auftrag vom Forum Moderne Landwirtschaft. Die deutsche Landwirtschaft wird wertgeschätzt: Zwei von drei Bundes- … mehr
Schwein und Rind im Apfelsaft: Aktuelle Untersuchung zeigt Verbesserungsbedarf bei der Lebensmittelkennzeichnung
Ein aktueller Marktcheck der Verbraucherorganisation foodwatch stellt fest, dass jeder dritte Apfelsaft ‘versteckte Tiere’ enthält. Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) setzt … mehr
Einführungen kaltgepresster Säfte in Deutschland vervierfacht
Kaltgepresste Säfte sind das neueste Trendgetränk in Deutschland und das spiegelt sich auch in der Marktaktivität der letzten Jahre wider. … mehr
Bedeutung von Lebensmittelsensorik wächst
Rückblick DLG-Lebensmitteltag Sensorik in Kronberg im Taunus – Methoden in der Praxis – Aufnahme in Lebensmittelanalytik vieler Food-Standards. Die Etablierung … mehr
Changing Behaviour
Online resources These evidence-based resources support dietitians and other health professionals with using behaviour change techniques in practice. Developed out … mehr
ÖKO-TEST Reiswaffeln: Snacks mit krebserregendem Arsen
Babys und Kleinkindern sollte man besser keine Reiswaffeln geben. Das rät ÖKO-TEST in der aktuellen Oktober-Ausgabe. Das Verbrauchermagazin hat 19 … mehr
Durch Anbau von Gentechnik-Mais drohen neue Superunkräuter
EFSA veröffentlicht eilig verfasste Stellungnahme. Die Europäische Lebensmittelbehörde EFSA unterstützt in einer aktuellen Stellungnahme die Pläne von Monsanto, DuPont und … mehr
20. Heidelberger Ernährungsforum: Essbiografie als wichtiger Schlüssel zum Ernährungsverhalten
Rund 100 Teilnehmer aus Wissenschaft, Forschung, Lehre, Wirtschaft und Verwaltung kamen unter dem Leitsatz: „Essbiografie. Warum wir essen wie wir … mehr
Stillen – Fundament für eine nachhaltige Entwicklung
Zur Internationalen Weltstillwoche erinnert die Nationale Stillkommission am BfR an die Bedeutung des Stillens für Mutter und Kind. Unter dem … mehr