Kürzlich sind im Landesamtes für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) M-V in Rostock 12 Proben Kräutertee auf Pyrrolizidinalkaloide und 14 andere … mehr
Pressemeldungen
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Globaler Online-Einkauf von Lebensmitteln in den letzten zwei Jahren um 15% gestiegen
Das Vertrauen der globalen Verbraucher in Online-Shopping wächst. Videospiele, Eventtickets und Restaurantlieferungen in Deutschland mit stärkstem Wachstum im E-Commerce. 26 Prozent … mehr
Kokosöl: Gut zum Braten – schlecht für den Cholesterinspiegel
Kokosöl eignet sich gut als Bratöl, ist aber nicht das gesündeste Öl, denn es besteht hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren. Für … mehr
6000 EUR Belohnung für Landwirte, die Methoden hinter Milchgewinnung offenlegen
Nicht jeden Tag bietet eine Tierrechtsorganisation Milchbauern Geld an. Aber genau das geschah letzte Woche, als Anima, die größte Tierrechtsorganisation … mehr
Aus dem Rat für Nachhaltige Entwicklung: Rede und Anstöße zu Lebensstilfragen
Günther Bachmann: „Gesellschaftliche Herausforderungen für ein maßvolles Leben, Veranstaltungsreihe „Nachhaltig Gut Leben“ der Landesnachhaltigkeitsstrategie Baden-Württemberg, Stuttgart Datei herunterladen (83.28 KB) … mehr
Der andere Blick auf Schulessen: die Mensa als kulturelle Arena der Schüler/-innen
Essens- und Körperforscherin Prof. Dr. Lotte Rose von der Frankfurt UAS nimmt Stellung zum Schulessen und erklärt, was dabei mit … mehr
Deutscher Lebertag am 20. November
Gemeinhin gelten höheres Alter, Übergewicht, Bewegungsmangel und auch ein Diabetes als typisch für Patienten mit einer „Nicht-alkoholischen Fettlebererkrankung“ (NAFL). Und … mehr
Wer als Kind viel Zucker und Fett konsumiert, trinkt als Jugendlicher häufiger Alkohol
Kinder, die viel zucker- und fettreiche Nahrungsmittel zu sich nehmen, haben im Vergleich zu Kindern, die sich fett- und zuckerarm … mehr
Neu im Lebensmitteleinzelhandel: Kaufland mit WhatsApp-Newsletter
Kaufland nutzt beliebten Messenger-Dienst als weitere Informationsquelle zu aktuellen Aktionen und Rezepten. Als erster Lebensmitteleinzelhändler bietet Kaufland einen WhatsApp-Newsletter-Service an. … mehr
Auch Gesundes kann gefährlich sein
Wer hat nicht schon fertig geschnittene Salate oder Rohkost im Supermarkt gekauft. Eingeschweißt in Folie, schon vorgewaschen und gut gemischt … mehr