Lebensmitteltests Archive

Gepanschter Essig: Wie Hersteller bei Balsamico tricksen

26 . Januar 2014 food-monitor Lebensmitteltests

Manche, auch teure Essige mit dem Etikett „Aceto Balsamico di Modena“ sind gepanscht und erfüllen nicht die gesetzlichen Bestimmungen. Das haben Recherchen des NDR Verbraucher- … Weiterlesen

Kaffee- und Espressomaschinen: Die besten Maschinen zum Fest

22 . November 2013 food-monitor Lebensmitteltests

Ob Espressovollautomat, Kapsel-, Pad- oder Filterkaffeemaschine: Die Stiftung Warentest stellt in der Dezember-Ausgabe der Zeitschrift test mehr als 30 Kaffee- und Espressomaschinen vor, die empfehlenswert … Weiterlesen

ÖKO-TEST Hähnchenfleisch: Hühner sind arme Schweine!

24 . Oktober 2013 food-monitor Lebensmitteltests

Ein Salat mit Hähnchenbrust gilt als leicht und gesund. Doch für die Hähnchen ist das kurze Leben, das die Tiere haben, eine Katastrophe. Vor allem … Weiterlesen

ÖKO-TEST Kaffeekapseln: So ein Müll!

27 . September 2013 food-monitor Lebensmitteltests

Keine Frage: Die Zubereitung von Kaffee oder Espresso in Kapselmaschinen wie Nespresso ist absolut trendy. Doch das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST fragt in seiner aktuellen Oktober- … Weiterlesen

Portionskaffeemaschinen: Marktführer liegen im Test vorn

26 . September 2013 food-monitor Lebensmitteltests

Espresso aus Kapseln oder lieber Kaffee aus Pads – für beide Vorlieben gibt es „gute“ Maschinen, aber auch solche mit Macken. Für die Oktober-Ausgabe der … Weiterlesen

ÖKO-TEST Aceto Balsamico di Modena

29 . August 2013 food-monitor Lebensmitteltests

Schon wieder hat es einen Spitzenkoch „erwischt“: Dieses Mal Jamie Oliver, dessen Balsamico – ebenso wie der von der Firma Kattus – nicht einmal die … Weiterlesen

Natamycin in Käserinde?

19 . August 2013 food-monitor Lebensmitteltests

„Bei 49 % der 85 Proben der in den Jahren 2012 und 2013 untersuchten Schnitt- und Hartkäse ist in unserem Neubrandenburger Labor das Antibiotikum Natamycin … Weiterlesen

Sommerfrüchte für den Winter: Konfitüren und Fruchtaufstriche

5 . August 2013 food-monitor Lebensmitteltests

Sommerzeit ist Konfitürenzeit. Egal ob Hobbygärtner, der selbst einkocht, oder Käufer – der Handel bietet für beide ein breites Sortiment. Aber wie unterscheiden sich die … Weiterlesen

ÖKO-TEST Farbstoffe in Lebensmitteln: Schönfärberei

24 . Juli 2013 food-monitor Lebensmitteltests

Für viele Lebensmittelfarbstoffe gibt es Risiken, zum Beispiel können sie die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen. Nichts desto trotz ergab jetzt ein ÖKO-TEST von … Weiterlesen

Untersuchung südeuropäischer Weine auf Ochratoxin A, Schwefeldioxid und flüchtige Säuren

29 . Mai 2013 food-monitor Lebensmitteltests

Im Frühjahr 2013 wurden 38 Proben Wein aus Südeuropa und Deutschland auf das Mykotoxin Ochratoxin A, auf den Gehalt an Schwefeldioxid und den Gehalt an … Weiterlesen