Apfelmus selbst machen ist eigentlich ganz einfach. Dabei schmeckt es besonders gut und ist individuell variierbar. Zur Herstellung von Apfelmus … mehr
Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Apfeltower mit Spinat-Schlemmerhaube
Zubereitung Rosinen in Sherry 30 Minuten einweichen, Tomaten in feine Würfel schnei- den, Knoblauch pellen und fein würfeln. Kartoffeln schälen … mehr
Aprikosen Nicecream-Cookies
So wird der sonnengelbe Sommer mit heimischen Früchten noch aromatischer! Einfach / vegan / Kühlzeit: 9 Std. + Zubereitungszeit: etwa … mehr
Argumente gegen den Einweggrill – und bessere Alternativen
So beliebt waren Einweggrills noch nie: In fast jedem Supermarkt liegen die flachen Aluschalen auf großen Stapeln direkt neben der … mehr
Artischocke richtig zubereiten
Ein Genuß: Artischocke als Antipasti, für Pasta und Tarte Viele haben Respekt vor der Zubereitung der Artischocke. Mit etwas Übung … mehr
Asiatisch kochen mit Bockshornklee
Bockshornklee ist ein wichtiges Gewürz der asiatischen und speziell der indischen Küche. Die kleinen Samen sind in vielen Gewürzmischungen und … mehr
Asiatische Küche – bunt, vielseitig, lecker
Ob chinesisch, thailändisch, indisch oder japanisch – die fernöstliche Kochkunst ist so vielfältig wie der Kontinent und seine Kulturen selbst. … mehr
Aubergine für die Sommerküche
Vielfältige Aubergine: gebraten, gegrillt und aus dem Ofen. Viele wissen nicht, was sie mit einer Aubergine anfangen sollen. Dabei ist … mehr
Auch beim Grillen gibt Gemüse eine gute Figur ab
An warmen Sommerabenden grillen die Deutschen gerne. Dabei eignet sich nicht zur Fleisch zum Garen auf dem Grill. Etliche Gemüsearten … mehr
Auf dem Rost wird es bunt: TÜV Rheinland gibt Grill-Tipps für Gemüse
Auch wenn Fleisch der Klassiker auf dem Grill ist, so finden sich auf vielen Grillrosten mittlerweile auch oft Gemüsealternativen. Das … mehr