Erste frühe Äpfel sind jetzt reif und karamellisiert mit Haselnuss-Krokant ein sommerlicher Hochgenuss! Zutaten für 4 Pers.: 4 Äpfel (z.B. … mehr
Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Karneval: Krapfen einfach selbst gemacht
In der fünften Jahreszeit wird geschlemmt. Eine Fastnachtsspeise mit langer Tradition ist der „Krapfen“, wie die Bayern sagen würden. In … mehr
Karnickelfutter?! Pflanzenbasierte Ernährung eignet sich auch für Ostern
Mahlzeiten ohne Fleisch schmecken fad und machen nicht satt?! Diese Vorurteile sind Geschichte: Pflanzenbasierte Ernährung ist seit langem keine Randerscheinung … mehr
Karottenmarmelade mit Ingwer und Apfel
Zutaten für circa 4 Gläser (á 200 ml): 600 g Karotten 300 g Äpfel (z.B. Idared) 1-2 cm Ingwer 1-2 … mehr
Kartoffelknödel und Semmelknödel: Klöße selbst gemacht
Wenn der Herbst vor der Tür steht, steigt der Appetit auf deftigere Gerichte. Knödel schmecken selbst gemacht besonders lecker. Die … mehr
Kartoffelliebe: deftige Gerichte für die kalte Jahreszeit
Kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wie die Kartoffel. Im Herbst lässt sich die schmackhafte Knolle für Suppe, Eintopf oder … mehr
Kartoffeln küchenfertig machen: gewusst wie
Unser Tipp: Kartoffeln sind eine prima Basis für viele leckere Speisen. Auch wenn die Ernte von Kartoffeln hierzulande erst im … mehr
Kartoffeln und Acrylamid – Lagerung und Zubereitung von Kartoffeln beeinflussen Acrylamidgehalt
Mit ihrer zarten Schale und feinem Kartoffelgeschmack eignen sich gerade Frühkartoffeln für zahlreiche Zubereitungsarten und leckere Speisen. Bei der Erhitzung … mehr
Kartoffeln: mehr als nur Pommes
Die Kartoffel gilt mit 69 Kalorien auf 100 Gramm zu Unrecht als „Dickmacher“. Viele Gründe sprechen für den Verzehr der Knolle, gerade … mehr
Kartoffelprodukte ohne Zusatzstoffe: Gekauft oder auch selbst gemacht
Chips oder Pommes und Bio – passt das zusammen? Ja. Das Angebot an verarbeiteten Kartoffelprodukten aus ökologischem Anbau hat in … mehr