Fotolia #71001116 © J.Mühlbauer-exclus – Lizenznehmer: food-monitor Folat ist an vielen wichtigen Stoffwechselprozessen beteiligt. Der Körper benötigt das Vitamin vor … mehr
Folat – unentbehrlich für jede Körperzelle
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Neues Pocket und Themenspecial Obst und Gemüse
Zum Internationalen Jahr für Obst und Gemüse gibt es vom Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) jetzt das passende Pocketheft „Obst und Gemüse“. … mehr
Wie kocht man Eier richtig?
Flüssig, weich, cremig, schnittfest oder hart – jeder mag sein Frühstücksei an- ders. Für das optimale Ergebnis beim Eierkochen ist … mehr
Pistaziendrink selbst gemacht
Pastellgrün und cremig-nussig im Geschmack. Wer auf Kuhmilch verzichten muss oder möchte, kann auf zahlreiche Alternativen zugreifen. Nun bekommen Hafer-, … mehr
Scones – das süße Gebäck zum Tee
Scones sind so britisch wie die Queen. Das mürbe Gebäck wird traditionell zum Nachmittagstee mit Clotted Cream und Marmelade gegessen. … mehr
Treffpunkt Dorflinde: die jungen Blätter und Blüten sind essbar
In ländlichen Regionen ist die Dorflinde noch häufig zu finden. Die großen alten Bäume stehen auf dem Marktplatz oder vor … mehr
Die Nuss, die keine ist: Erdmandel
Lange Zeit haben Erdmandeln hierzulande wenig Aufmerksamkeit bekommen, jedenfalls als Lebensmittel. Für manch einen könnten sie deshalb immer noch ein … mehr
Nach Herzenslust schlemmen: Spargel ist gesunder Genuss
Zuhause im Homeoffice oder sogar in Quarantäne? Spargel hilft gegen Corona-Pfunde und ist die perfekte Zutat, um Genuss und Freude … mehr
Neues von der Stange! Die Spargelsaison startet schon vor Ostern.
Deutschland spargelt an und schürt damit die Vorfreude der Spargelliebhaber auf „weiße“ Feiertage. Je früher der erste Spargel gestochen wird, … mehr
Spargel-Quinoa-Bowl
Knackig frisch, leicht und definitiv ein Hingucker beim Oster-Lunch. Zubereitung: Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend in eine Schüssel geben. … mehr