Das Netzwerk Gesund ins Leben unterstützt werdende und junge Eltern beim gesunden Aufwachsen ihrer Kinder. Dazu werden gemeinsame Empfehlungen zu Ernährung und Lebensstil entwickelt und verbreitet. Multiplikatoren mit Kontakt zu … mehr
Ratgeber Familie und Haushalt
Vorsicht bei Diabetes mit Formula-Diät
Menschen mit Typ-2-Diabetes und Übergewicht profitieren in der Regel von einer Gewichtsabnahme. Wenn sie es mit einer Formula-Diät versuchen möchten, gibt es für sie aber ein paar Dinge zu beachten, … mehr
Was ist Kimchi?
In Korea ist Kimchi für eine vollständige Mahlzeit unverzichtbar. Auch hierzulande wird die säuerlich scharfe Spezialität immer beliebter. Traditionell werden für Kimchi Chinakohl, Rettich, Möhren, Gurken oder Paprika mit Salz, … mehr
So wird Lammfleisch richtig aufbewahrt
Mal wieder zu viel Fleisch gekauft und nun fragst du dich, wie lange du das restliche Fleisch aufbewahren kannst? Zum Glück wissen wir weiter! Folgend findest du ein paar hilfreiche … mehr
Kulinarisches zum Karneval: Vor dem Fasten wird geschlemmt
Bald erreicht die närrische Zeit ihren Höhepunkt. Zum karnevalistischen Treiben gehören auch süße und deftige Spezialitäten, die je nach Land und Region sehr unterschiedlich sein können. Während bei den Deutschen … mehr
Vergiftungsunfälle bei Kindern: Kostenloses Material informiert zu BfR-App
Angebot für Arztpraxen, Apotheken, Schulen und Kitas. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) stellt Plakate und Karten für Arztpraxen, Apotheken sowie für Kinderbetreuungseinrichtungen zur Verfügung, um auf die BfR-App „Vergiftungsunfälle bei … mehr
Love is in the air! Himmlische Apfeltaschen zum Tag der Verliebten.
Der Apfel, als Frucht der Liebe, ist er der perfekte Begleiter für eine süße Überraschung zum Valentinstag. Für Verliebte ist der 14. Februar ein festes Datum im Kalender, wird an … mehr
Fast jeder fünfte Deutsche verzichtet auf Gluten – oft zu Lasten der Gesundheit
rbb-exklusiv: Gluten – das unverträgliche Geschäft. Fast jeder fünfte Deutsche verzichtet ganz oder teilweise aufglutenhaltige Lebensmittel. Das hat eine repräsentative Umfrage des Instituts INSA consulere im Auftrag des rbb-Verbrauchermagazins SUPER.MARKT … mehr
Bowls aus regionalen Zutaten schmecken von früh bis spät
Smoothie-Bowl, Buddha-Bowl, Superfood-Bowl … – das Besondere an diesem Food-Trend ist das Anrichten verschiedener, zerkleinerter Lebensmittel mit viel Liebe zum Detail neben- und übereinander in einer kleinen Schüssel. „Egal ob … mehr
Was macht Lysozym in Käse?
Lysozym ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Konservierungsstoff und als Enzym eingesetzt wird. Außerdem soll Lysozym den Geschmack verbessern. Als Konservierungsstoff beziehungsweise unter dem Namen E 1105 findet man es vor … mehr