Frischer Salbei in Butter angebraten. Dieser Duft weckt die Sinne und erinnert an einen Urlaub in Italien. Das aromatische Kraut … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Große Unsicherheit bei Verbrauchern in Sachen Mindesthaltbarkeit
Man findet es auf fast allen Lebensmitteln und viel zu oft wandern diese deshalb frühzeitig in die Tonne: Das Mindesthaltbarkeitsdatum … mehr
Sommersuppen: Mehr als erfrischender Genuss
Mineralstoffe aus Gemüse stabilisieren Wasser-Elektrolyt-Haushalt. Sommersuppen auf der Basis von Gemüse und Kräutern sind genau das Richtige für heiße Tage. … mehr
Strandfigur ohne Crash-Diät und Jo-Jo-Effekt
Der Frühling ist da, die Röcke werden kürzer und viele wollen bei den wärmer werdenden Temperaturen noch ein paar Pfunde … mehr
Erdbeeren: Überraschend kombiniert, zum Dahinschmelzen gut
Erdbeeren mit Camembert? Oder als Salat mit Gurkenstückchen und herzhaftem Dressing? Was exotisch klingt, liegt im Trend: Foodpairing steht für … mehr
Wie Hersteller und Händler mit Mogelpackungen an der Preisschraube drehen
Versteckte Preiserhöhungen mit sogenannten Mogelpackungen, bei denen der Inhalt verringert wird, der Preis aber unverändert bleibt, sind immer wieder Anlass … mehr
Was sind Tonkabohnen?
Tonkabohnen stammen aus Südamerika und sind die mandelförmigen Samen des Tonkabaums. Sie schmecken intensiv süßlich nach Vanille und Bittermandel. Wegen … mehr
Fragen und Antworten zum Verzehr von Rohmilch
Die Zahl der Erzeugerbetriebe, von denen Rohmilch über Rohmilchabgabeautomaten ausgegeben wird (im Volksmund Milchtankstellen genannt), nimmt zu. Zwar müssen Rohmilchabgabestellen … mehr
Aktiver Stoffwechsel fördert schöne Haut
Es zählen doch die „inneren Werte“. Schöne Haut will gepflegt werden, denn sie ist im Laufe eines Lebens großen Belastungen … mehr
Oregano: Beim Trocknen verstärkt sich das Aroma
Oregano schmeckt nicht nur auf der italienischen Pizza und in Tomatensoßen. Das fein-herbe Kraut veredelt auch Suppen, Antipasti, gegrilltes Gemüse, … mehr