Mit einem abwechslungsreichen Speiseplan mit pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln ist es am einfachsten, Kinder gesund zu ernähren. Möchten die Eltern … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Wilde Küche
Zu Zeiten der Jäger und Sammler war die Jagd überlebenswichtig. Heutzutage schätzen Verbraucherinnen und Verbraucher das Wild vor allem wegen … mehr
Jetzt ist wieder Grünkohl-Zeit!
Anfang November beginnt traditionell die Grünkohl-Zeit. Darauf weist der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) hin. Grünkohl wurde im vergangenen Jahr im Rheinland … mehr
Winzer-Glühwein immer beliebter
Weinfreunde achten beim Glühweinkauf immer öfter auf Qualität und Herkunft. Dies haben auch die deutschen Winzer und Winzergenossenschaften erkannt. Sie … mehr
Hauptsaison für die Haselnuss: Mit Schütteltest Frische erkennen
Manch ein Gartenbesitzer ist in diesen Tagen eifrig dabei, die diesjährige Haselnussernte zu sichern. Und im Lebensmittelhandel halten Haselnüsse in … mehr
Zitrusfrüchte: Schale nur von Bio-Ware verwenden
Zitrusfrüchte sind vor allem im Winter gute Vitamin-C-Quellen. Wer die Schale verwenden will, sollte aber auf Bio-Früchte zurückgreifen. Diese dürfen … mehr
So isst man Obst heute? Bunt verpackt und püriert: Obstbreie im Quetschbeutel
In den Regalen der Supermärkte und Drogerien finden Eltern ein weiteres Highlight des Produktmarketings: Obstbrei im Quetschbeutel. Die Zielgruppen sind … mehr
Muss man Linsen vor dem Kochen immer einweichen?
Linsen sind eine gute Eiweißquelle und spielen nicht nur in der vegetarischen Ernährung eine wichtige Rolle. Viele scheuen jedoch den … mehr
Einem Mythos auf der Spur: Milchprodukte trotz Erkältung?
Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären darüber auf, ob es ratsam ist, Milchprodukte bei einer Erkältung zu verzehren. Wissenschaftliche … mehr
Multitalent Mandel: Back- und Kochzutat oder Zwischenmahlzeit
Plätzchen mit Mandeln dürfen in der Adventszeit in keiner Keksdose fehlen: Gemahlen oder gehackt kommen sie in den Teig, als … mehr