In eine knallrote, selbst angebaute Tomate beißen – das ist ein ganz besonderer Moment, den viele einmal erleben möchten. Diesen … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Süßdolde: Buschige Staude mit Lakritz-Aroma
Wer das süße, lakritzartige Aroma von Anisbonbons mag, sollte die Süßdolde als regelmäßige Zutat in der Küche einführen. Die anspruchslose … mehr
Lebensmittelkennzeichnung: Welches Produkt ist in der Packung?
Auf dem Etikett von verpackten Lebensmitteln muss immer die Bezeichnung stehen, die genau erkennen lässt, um welches Produkt es sich … mehr
Frischer Lauch: Viel mehr als Suppengrün
Viele kennen Lauch bzw. Porree nur in der Suppe oder im Eintopf. Doch das aromatische Gemüse hat viel mehr zu … mehr
Endlich wieder Kirschenzeit: So fruchtig schmeckt der Sommer
Sommerzeit ist Kirschenzeit. Von Juni bis August sind die prallen, roten Früchte wieder in aller Munde. Im vergangenen Jahr wurden … mehr
Bratwurst ade! Wir grillen ab jetzt Fisch und Meeresfrüchte
Keine Angst vor großen Fischen Große Fische wie Thunfisch, Lachs, Seelachs, Schwertfisch und Heilbutt werden als grillgerechte Filets oder Steaks … mehr
Bei großer Hitze: Ausreichend Flüssigkeit für Senioren
Alte Menschen müssen mehr auf ihren Flüssigkeitshaushalt achten als jüngere, denn mit dem Alter steigt die Gefahr eines Wassermangels. Die … mehr
Bayerischer Obazda jetzt europaweit geschützt
Und wieder ist eine urbayerische Spezialität europaweit geschützt: Wie Landwirtschaftsminister Helmut Brunner in München mitteilte, hat die EU-Kommission den bayerischen … mehr
Ab in den Urlaub: Proviant packen und Lebensmittel verbrauchen
Diese Woche beginnen in Nordrhein-Westfalen die „ersten“ Sommerferien und damit die Hauptreisezeit. Der Urlaub ist gebucht, die Reise lange geplant, … mehr
Vor dem Grillen: Beim Einkaufen die Kühlkette einhalten
Lebensmittel bei hohen Temperaturen gekühlt transportieren und Kühlschrank niedriger einstellen. Bakterien lieben Hitze: Schon nach 20 Minuten ohne Kühlung kann … mehr