Folat ist an vielen wichtigen Stoffwechselprozessen beteiligt. Der Körper benötigt es vor allem für das Wachstum. Allerdings nehmen die meisten … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Im Video erklärt: Fette Gewinne auf Kosten der Kinder
In den vergangenen Jahrzehnten hat der Anteil übergewichtiger und fettleibiger Kinder dramatisch zugenommen. foodwatch erklärt in einem 180-Sekunden-Video, warum die … mehr
Hochsaison für Spinat: So bleibt das Gemüse frisch
Spinat lässt sich bedenkenlos aufwärmen, solange Reste schnell gekühlt, im Kühlschrank aufbewahrt und rasch wieder ausreichend erhitzt werden. Wer frischen … mehr
E-Food-Trend: Feinkost aus dem Internet
Informationspflicht über Zutaten und allergene Potenziale im Onlinehandel vor Vertragsschluss Bislang hält sich der Onlinehandel mit Lebensmitteln in Deutschland in … mehr
Darf man Olivenöl erhitzen?
Natives Olivenöl ist ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche. Dort wird es nicht nur kalt zur Zubereitung von Salat, sondern … mehr
Unkraut in der Küche: Giersch
Im Frühjahr zählt Giersch mit seinen hellgrünen, dreigezackten Blättern zu den ersten Pflanzen, die sich im Garten breit machen. Die … mehr
Anders essen: über alternative Ernährungsstile
Im Frühling endlich gesünder, schlanker und fitter werden – das wünschen sich viele. Auf Dauer mehr Wohlbefinden und weniger Kilos … mehr
Die besten Tees für die Hausapotheke
Über das Jahr hinweg waren die Deutschen im Durchschnitt 17,6 Tage krankgeschrieben. So das Ergebnis des Gesundheitsreports 2014 des Dachverbands … mehr
Iss dich schlau
Jeden Tag Formeln, Vokabeln, Fakten. Vor den Zeugnissen oder dem Abitur ist Endspurt angesagt. Schwieriger Lernstoff belastet das Gehirn und … mehr
Warum man besser nicht austesten sollte, wie viel Chili und Co. man verträgt
Die Grenzen scharfer Würze Wer kann am schärfsten essen? Solche Wettbewerbe unter Jugendlichen sind beliebt, Doch die Hausärztin Dr. Ute … mehr