Allergiker können sich mit der neuen Smartphone-App „Husteblume“ erstmals die persönliche Pollenbelastung vorhersagen und Tipps zur medikamentösen Behandlung geben lassen. … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Udo Pollmer: Dement und impotent durch Soja?
Ist Tofu wirklich der Gesundheit förderlich? Oder drohen durch im Soja enthaltene „sekundäre Pflanzenstoffe“ auch Gefahren? Zur Diskussion: http://www.facebook.com/pages/Udo-Pol… mehr
Grüne Smoothies – Gemüse trinken leicht gemacht?
„Dreimal täglich Gemüse“ so lautet eine Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Die Umsetzung scheint jedoch schwer – in … mehr
Kräuter haltbar machen
Jetzt geht sie wieder los: die Kräutersaison. Gerade zu Beginn der Saison gibt es von manchen Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie … mehr
Lebensmittelkennzeichnung: Drauf steht, was drin ist
Woraus besteht mein Joghurt? Ist das echter Käse auf der Tiefkühlpizza? Und woher stammt das Schweinefilet? Auf solche Fragen erhalten … mehr
Was ist eigentlich Wasabi?
Wasabi kennen viele als hellgrünen Begleiter für Sushi. Es ist ein scharfes Gewürz, das mittlerweile auch anderen Lebensmitteln wie gerösteten … mehr
Ist das so? Gesundheitsmythen unter der Lupe
Um unsere Gesundheit und Ernährung ranken sich zahlreiche Mythen. Unsere medizinischen Experten haben erneut drei davon unter die Lupe genommen. … mehr
Gärtnern ohne Gift: Die Natur ist der beste Pflanzenschutz
Die „böse“ Landwirtschaft: versprüht Pflanzenschutzmittel und düngt was das Zeug hält – so sieht es mancher Verbraucher. Doch im eigenen … mehr
Heimischer Spargel: Eine Klasse für sich
Der erste deutsche Spargel ist auf dem Markt. Spargelfans haben den Saisonstart wie jedes Jahr heiß ersehnt. Genießen können sie … mehr
Mythos Maischolle: Schollen schmecken am besten im Spätsommer
Die im Mai gefangenen und angebotenen Schollen gelten gemeinhin als besonders schmackhaft. Die Plattfische werden deshalb vom Handel auch entsprechend … mehr