Braune Eier liegen im Trend. Viele Menschen halten diese für gesünder als weiße. „Tatsächlich hat die Farbe der Schale aber … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Bohnenkraut – ein altes Würzkraut mit viel Geschmack
Heutzutage haben frische Kräuter einen festen Platz auf unserem Speiseplan. Dies ist aber noch gar nicht so lange der Fall. … mehr
Lebensmittel Bambus?
Bambus als Lebensmittel ist zwar von Asien ausgehend inzwischen weltweit bekannt, wenig allerdings über die darin enthaltenen Nährstoffe. Das indische … mehr
29 Fischarten in neuer Gewässerfibel vorgestellt
Mit Tier- und Pflanzensteckbriefen kann man mit der Fibel des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft in die Lebensräume Meer, Fluss … mehr
Warum platzt Popcorn-Mais?
Popcorn wird aus einer ganz bestimmten Sorte Mais hergestellt, dem sogenannten Puffmais. Puffmais hat zwar eine sehr dünne, aber dafür … mehr
2014 wird ein Pflaumenjahr
Seit Mitte Juni gibt es Pflaumen, Zwetschgen und Co. Denn das Steinobst ist dank des milden Winters in diesem Jahr … mehr
Fruchtiger Sommergenuss im Glas
Tipps zur Herstellung von Marmelade, Konfitüre und Fruchtaufstrichen Der Garten bietet derzeit eine große Vielfalt an Früchten. Auch auf den … mehr
Tipps für die „Hundstage“: Mineralwasser kühlt den Körper von innen
„Hundstage“ wird die Hitzeperiode zwischen dem 23. Juli und 23. August umgangssprachlich genannt. In diesem Jahr traf sie uns sogar … mehr
Früchteauswahl beeinflusst die Frische von verzehrfertigem Obstsalat
Im Sommer sind Obstsalate eine beliebte Erfrischung. Immer häufiger finden Verbraucher im Supermarkt und in der Kantine auch verzehrfertige, abgepackte … mehr
Bunt und fruchtig: Sommerliche Drinks für Kinder
Kinder mögen es vor allem bunt und fruchtig. Mit wenigen Zutaten wie Obst, Saft und Mineralwasser lassen sich leckere Sommergetränke … mehr