Ratgeber Verbraucher

Gewürztees sind meist Kompositionen aus verschiedenen Gewürzen, die manchmal auch in Kombination mit Kräutern aufgebrüht werden. In manchen Ländern werden … mehr

Früchtetee wird aus den getrockneten Fruchtbestandteilen der verschiedensten Pflanzen, wie z.B. Hagebutten, Äpfel oder Waldfrüchten hergestellt. Bei vielen dieser Pflanzen … mehr

Neben reinem Schwarztee, Oolong-Tee, Grünem Tee und Pu-Erh-Tee werden aromatisierte Tees immer beliebter. Das Aroma wird entweder als Aroma-Öl auf … mehr

Pu Erh wird seit 1700 Jahren in China aus den großen grünen Blättern des Qingmao-Teebaumes gewonnen und nach einem speziellen … mehr

Der vor allem in China und Japan viel getrunkene Grüne Tee wird nicht fermentiert. Unmittelbar nach der Ernte werden die … mehr

Oolong-Tee wird nur kurz fermentiert. Seine Eigenschaften liegen deshalb zwischen Schwarztee und Grünem Tee. Der aus den grünbraunen Blättern zubereitete … mehr

CTC-Produktion Neben der beschriebenen orthodoxen Produktionsmethode wird heute vor allem in Indien, Kenia und Tansania größtenteils nach der CTC-Methode gearbeitet … mehr

Hauptanbaugebiete für schwarzen Tee sind heute Sri Lanka, Indien und China. Die indischen Tees, wie beispielsweise der fruchtige Darjeeling, sind … mehr

Teepflanzen werden nach den Hauptanbaugebieten China, Südostasien und Indien in Klassen unterteilt, denen wiederum viele Unterklassen zugeordnet werden. Je nach … mehr

Der Begriff „Tee“ ist zum Einen die Handelsbezeichnung für Schwarzen Tee, Oolong-Tee und Grünen Tee. Das anregende Getränk wird aus … mehr