Prof. Dr. Aloys. Berg, Dr. Marco Netsch, Dr. Matthias H. Kreuter, Herbst 2001 Intensive körperliche Aktivität ist nachweislich mit einer … mehr
Ratgeber Verbraucher
Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und Bewegung, Abnehmen, Allergien, Kochen, Warenkunde
Besitzt Tee „anti-aging“-Effekte?
Prof. Dr. Irmgard Bitsch, Frühjahr 2002 Die Alterung lebender Organismen ist in erster Linie genetisch bestimmt, wird aber auch durch … mehr
Human-Studien zur Bio-Verfügbarkeit von Catechinen
von Dr. Petra Bareis, Prof. Dr. Peter Stehle, Frühjahr 2002 Tee ist neben Rotwein und Sojabohnen die reichste Quelle für … mehr
Schutzwirkung von Tee auf Magen- und Darmkrebs
Dr. Barbara Bertram, Deutsches Krebsforschungszentrum, Heidelberg, Herbst 2002 Bis zum Jahr 2020 rechnet die Weltgesundheitsorganisation (WHO) mit einer Verdoppelung aller … mehr
Grüner Tee – Hautschutz aus der Tasse
Katrin Raschke, Diplom-Oecotrophologin und Sven-David Müller, Diätassistent und Diabetesberater DDG, Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. Wissenschaftlicher Direktor: Prof. Dr. … mehr
Tee schützt vor Bakterien und Viren
Prof. Dr. rer. nat. Peter Imming, Institut für Pharmazeutische Chemie, Philipps-Universität Marburg, Frühjahr 2002 Viele Bakterien sind gegenüber Tee oder … mehr
Grüner und schwarzer Tee als Getränk für schwangere Frauen
Prof. Dr. Walter Feldheim, Frühjahr 2003 Tee schmeckt angenehm, löscht den Durst und hat einen geringen Salzgehalt. Weiterhin liefert er … mehr
Beeinflusst Teekonsum den Eisenstatus von Mischköstlerinnen und Vegetarierinnen?
Dr. habil. Volker Böhm, Herbst 2003 Grüner und schwarzer Tee enthalten viele phenolische Verbindungen, deren protektive Wirkungen im Zusammenhang mit … mehr
Entwarnung: Gichtkranke müssen auf Tee nicht verzichten
Dr. oec.troph. Eva-Maria Schröder, Herbst 2003 Bei gestörtem Harnsäurestoff- wechsel können Purine und purinartige Verbindungen zu Hyperurikämie und Gicht führen. … mehr
Tee-Catechine in pflanzlichen, tierischen und bakteriellen Zellen
Aspekte zu ihrer biologischen Rolle Prof. Dr. Walter Feucht und Prof. Dr. Jürgen Polster, Frühjahr 2004 Bis zu ein Drittel … mehr