Getränke mit Milch oder Joghurt, Buttermilch, Kefir oder Molke sind im Sommer eine erfrischende leichte Mahlzeit für zwischendurch. Sie sind … mehr
Warenkunde
Warenkunde Gemüse, Kräuter, Obst und Tee
Wilde Früchte: Sanddorn – frisch, säuerlich und herb
Im Spätsommer leuchten orangerote Früchte an den Sanddornbüschen. Die Beeren haben ein weiches Fruchtfleisch und einen herb-samtigen, aber kräftig-sauren Eigengeschmack. … mehr
Zucchini – ein mediterranes Sommergemüse hat jetzt Hochsaison
Obwohl es Zucchini mittlerweile fast das ganze Jahr über zu kaufen gibt, ist es dennoch ein klassisches Sommergemüse. Vor etwa … mehr
Tolle Knolle für feine Genussmomente: Kohlrabi kommt jetzt frisch auf den Tisch
Die Deutschen sind nicht nur im Fußball, sondern auch beim Kohlrabiverzehr Weltmeister. In keinem anderen Land ist das Gemüse so … mehr
Pflaumen und Zwetsch(g)en: Ein Power-Duo für alle, die das Leben gern leicht nehmen
Sie zählen zu Deutschlands beliebtesten Steinobst-Sorten und stehen jetzt in voller Reife: Bei Pflaumen und Zwetsch(g)en beginnt die Hochsaison. Die … mehr
Bunt, lecker und süß: Fruchtnektar und Fruchtsirup
Rhabarbersaft pur? Brrr – viel zu sauer! Mangosaft unverdünnt? Mehr Brei als Getränk. Theoretisch können zwar die beiden zu 100prozentigem … mehr
Tomaten: Vorsicht bei unreifen Exemplaren
Saftig, prall, herrlich aromatisch – Tomaten schmecken in den Sommermonaten am besten. Von der Sonne verwöhnt entwickeln sie im reifen … mehr
Wilde Früchte: Schwarzer Holunder als Saft, Sirup oder Gelee
Schwarzer Holunder bringt nicht nur Farbe in die Küche, sondern ist auch sehr gesund. Die saftigen Beeren sind reich an … mehr
Die Frühäpfel sind reif!
Verbraucher können jetzt endlich wieder auf Äpfel aus heimischer Produktion zurückgreifen, denn vieler Orts hat in den letzten Tagen die … mehr
Ein Kraut gewachsen … Tipps von der Kräuterpädagogin
Schon Hildegard von Bingen wusste von der heilenden Wirkung vieler Kräuter, ihre Ratschläge und Rezepte sind heute gefragter denn je. … mehr