Nachdem Ende Mai die Ernte der Bundmöhren im Südwesten Deutschlands eingesetzt hat, werden nun auch erste deutsche Möhren frisch aus … mehr
Warenkunde
Warenkunde Gemüse, Kräuter, Obst und Tee
Am Johannitag endet die Saison für Spargel und Rhabarber
Nur noch bis zum 24. Juni, dem so genannten „Spargelsilvester“ werden Spargel und Rhabarber geerntet. Wer also noch nicht genug … mehr
Hülsenfrüchte im Sommer: Feine Erbsen – mit oder ohne Hülse
Die Erbse kann in der Küche vielseitig kombiniert werden. Sie schmeckt nicht nur in deftigen Eintöpfen und Suppen, sondern auch … mehr
Rotklee: Von der Wiese in den Salat
Rotklee, gemeinhin auch Wiesenklee genannt, kennt jedes Kind. Die krautige, 20 bis 40 Zentimeter hohe Pflanze mit ihren in Dreiergruppen … mehr
Kräuter im Garten mögen Mensch und Biene
Frische Kräuter vom Balkon oder aus dem Garten erfreuen Nase und Gaumen. Wenn sie blühen, locken sie Bienen und andere … mehr
Hülsenfrüchte im Sommer: Die vielseitige Bohne
Jetzt sind Stangen- und Buschbohnen, aber auch dicke Bohnen aus heimischem Anbau erhältlich. Je frischer die Hülsenfrüchte, desto zarter, saftiger … mehr
Was ist das Besondere an Parboiled-Reis?
Glaubt man der Werbung, ist Reis in Deutschland besonders beliebt, wenn er locker ist und nicht klumpt. Ein Synonym für … mehr
Der besondere Duft der Spargelzeit
Was Sie schon immer nach dem Toilettengang wissen wollten, aber nie zu fragen wagten. Er gehört für viele zur Spargelsaison … mehr
Am 1. Juni ist internationaler „Tag der Milch“
Die Milch macht´s immer noch! Milch ist gesund! Das kann nicht oft genug gesagt werden. Zum internationalen „Tag der Milch“ … mehr
Der Holunder blüht
Etwa zwei Wochen später als im vergangenen Jahr blühen im Rheinland jetzt wieder die weißen duftenden Blüten des Holunderstrauches und … mehr