Bei keiner anderen Sprosse geraten die Deutschen so ins Schwärmen wie bei den unterirdisch gestochenen Trieben des Spargels. Am 22. … mehr
Warenkunde
Warenkunde Gemüse, Kräuter, Obst und Tee
Kürbisblätter: Eiweißquelle der Zukunft
Im Spätsommer ist es wieder soweit – wir essen orange. Ab dann haben Kürbisse bei uns wieder Saison. Wer Kürbisse … mehr
Was unterscheidet selbstgemachten und gekauften Eierlikör?
Sein milchig-gelbes Erscheinungsbild lässt anderes vermuten, doch Eierlikör darf weder Milch noch Sahne enthalten, so die Vorgaben der EU-Spirituosenverordnung. Sie … mehr
Edler Ostergenuss: Kaviar – das etwas andere Ei
Wer zu Ostern Gäste hat, kann Familie und Freunde mit einer besonderen Delikatesse verwöhnen: Kaviar. Er lässt sich wunderbar mit … mehr
Obstbauern sind auf Bienen angewiesen
Wenn in den kommenden Tagen die Obstblüte beginnt, hoffen die Obstbauern auf günstige Witterung, damit Honigbienen, Wildbienen, Hummeln und Co. … mehr
Rot-Alarm! Tomaten haben Saison in heimischen Gewächshäusern
Ab jetzt kommt Farbe ins Spiel! Gelb, Orange, Violett, Grün oder Rot – Tomaten sind ein Erlebnis – solo oder … mehr
Spargel ist eine optimale Verbindung von Genuss und Gesundheitsförderung
Spargel schmeckt nicht nur hervorragend, er entwässert auch und stärkt das Immunsystem. Das liegt daran, dass der Genuss des Gemüses … mehr
Spinat macht nicht nur stark – er schmeckt auch so!
Start in die Spinatsaison 2019 – mit einem kuriosen Feiertag, dem „Tag des Spinats“ am 26. März und leckeren Quesadillas … mehr
Quesadillas mit Spinatfüllung und Tomatensalsa
Dieses köstliche Gericht aus der lateinamerikanischen Küche – lässt in der heimischen Version – die Herzen aller Spinat-Fans höher schlagen. … mehr
Salatgurken: heimische Ernte beginnt
Gurken sind ein beliebtes Gemüse der Deutschen, sie belegen seit Jahren Platz 4 unter den meist gekauften Gemüsearten nach Tomaten, … mehr