Warenkunde Gemüse, Kräuter, Obst und Tee

Woraus wird Tofu gemacht?

Bei vielen Veganern und Vegetariern ist Tofu als wichtige Eiweißquelle beliebt. Seine Grundzutaten sind Sojabohnen und Wasser. Diese liefern neben hochwertigem Eiweiß auch Ballaststoffe, B-Vitamine und Mineralstoffe. Für Tofu werden … mehr

Werden Kaffeebohnen mit Fett geröstet?

Der Röstvorgang der Kaffeebohnen findet üblicherweise ohne die Zugabe von Fett statt. Die Dauer und die Temperatur können dabei variieren und so maßgeblich zur Aromabildung des Kaffees beitragen. Während des … mehr

Walnüsse – knackig und gesund

Besitzer eines Walnussbaumes haben derzeit viel zu tun. Denn momentan läuft die Ernte der Walnüsse auf Hochtouren. Nur die Besitzer eines großen Gartens können allerdings selbst ernten, denn Walnussbäume benötigen viel … mehr