Die Jostabeere ist eine gelungene Kreuzung zweier Arten: Der Schwarzen Johannisbeere und der Stachelbeere, die sich auch beide im Namen … mehr
Warenkunde Obst und Früchte
Heimische Strauchbeeren: die Stachelbeere
Stachelbeeren sind die Allround-Talente unter den Beerenfrüchten. Ob unreif oder reif, sie bieten ein Spektrum an Möglichkeiten, ihre Vorzüge zur … mehr
Heimisches Superfood: Johannisbeeren
Johannisbeeren sind die Vitamin C-Stars unter den Beerenfrüchten, insbesondere die Schwarze Johannisbeere. Aber auch darüber hinaus haben die kleinen Früchtchen … mehr
Herb-säuerliche Mispeln: Das Aroma kommt nach dem Frost
Immer mehr Menschen begeistern sich für heimische Früchte aus der Natur. Auch der Mispel wird wieder mehr Beachtung geschenkt. Die … mehr
Herbstzeit ist Birnenzeit
Gerade in den kommenden Wochen ist die Vielfalt der Birnensorten besonders groß. Die wichtigsten Sorten sind Alexander Lucas und Conference. … mehr
Hochsaison für Beeren
Ob Erdbeeren, Himbeeren oder Stachelbeeren – am besten schmecken sie frisch gepflückt! Aber auch im Bioladen finden Sie derzeit frische … mehr
Holunder – für beerenstarke Abwehrkräfte
Nachdem schon im Frühjahr Holunderblüten gewerbsmäßig geerntet wurden, wird der größte Teil als Beeren jetzt im Herbst geerntet und zu … mehr
Holunderbeeren: gehaltvolle Wildfrucht zum Nulltarif
Der aufmerksame Naturfreund sieht ab August mit Freuden, dass die an Wegrändern, Ufern oder auf Waldlichtungen zu findenden Holundersträucher die … mehr
Holunderblüten: Genussreich und heilsam
Gefragte Dolden in der Küche und in der Hausapotheke. Ab Mitte Mai beginnt je nach Region die Blütezeit des Holunders. … mehr
Holunderzeit: voller Kraft & voller Genuss
„Wir sitzen unterm Hollerbusch und machen alle husch husch husch …“ Kaum einer weiß heute noch, von welcher beliebten Pflanze … mehr