In der kalten Jahreszeit werden gerne Nüsse genascht. Die Walnuss überzeugt mit ihrem feinen bis leicht bitteren Aroma. Die „Königin … mehr
Warenkunde Obst und Früchte
Kornelkirsche ist keine Kirsche
Kornelkirsche bietet vielseitigen Nutzen für Mensch und Natur. Im Frühjahr ist sie eine der ersten, die mit goldgelben Blüten aufwartet. … mehr
Kratzbeere: die kleine Schwester der Brombeere
Die Kratzbeere ist eher unscheinbar und als Wildobst kaum bekannt. Wenn die Sträucher noch keine Früchte tragen, lassen sie sich … mehr
Kumquat: die Orange im Miniaturformat
Die Kumquat ist die kleinste bekannte Zitrusfrucht und wandert komplett mit Kernen und Schale in den Mund. Die kleine Schwester … mehr
Kürbisse – die etwas anderen „Beeren“
Auch wenn die Temperaturen es noch nicht erahnen lassen: der Herbst ist nahe! Untrügliche Zeichen für den nahenden Herbst sind … mehr
Landwirtschaft heute: Kernlose Tafeltrauben – ein „Kunstprodukt“?
Tafeltrauben sind im Sommer ein beliebter Snack. Sie sind ganzjährig verfügbar und kommen ab Juli hauptsächlich aus Europa. Für Deutschland … mehr
Leckeres aus der Natur: Holunderblüten für Sirup und Gelee
Holler, Holder oder Schwarzer Flieder – der Holunder hat viele Namen. Im Frühsommer beginnt der kleine Baum hellgelb zu leuchten. … mehr
Love you berry much! Blaubeeren sind die Aufsteiger des Jahres
Sie gehören zum Frühsommer wie die Eröffnung der Badesaison und das erste Eis: Blau- oder Heidelbeeren sind in dieser Jahreszeit … mehr
Manche mögen’s, manche nicht: Zitronat und Orangeat
Am grüngelben Zitronat und dem orangefarbenen Orangeat scheiden sich die Geister: Die alljährliche Debatte in der Vorweihnachtszeit, ob das geplante … mehr
Mandarine oder Clementine: Was ist der Unterschied?
Vor allem in den Wintermonaten sind Mandarinen und Clementinen beliebte Zitrusfrüchte. Äußerlich lassen sich beide kaum auseinanderhalten. Die Unterschiede liegen … mehr