Farbe von Zitrusfrüchten sagt nichts über den Reifezustand oder Geschmack aus. Auch vollreife Zitronen hängen vom Spätfrühling bis zum Spätsommer … mehr
Warenkunde Obst und Früchte
Sind Vogelbeeren giftig?
Prall und leuchtend orangerot verlocken die Früchte der Eberesche ab dem Spätsommer dazu, sie zu pflücken. Aber kann man sie … mehr
So viel Gesundheit steckt in Beeren
Magazin Reader’s Digest über Erdbeeren, Heidelbeeren & Co. Rund sieben Kilogramm Beeren verzehrt jeder Verbraucher in Deutschland im Schnitt pro … mehr
Sommerfrische Melone: Vielseitig und gesund
Im Sommer hat die Melone Hochsaison und besticht durch ihre große Sortenvielfalt. Dabei zählt die Frucht botanisch gesehen nicht zum … mehr
Sommerlich leichte Melonen
Wassermelonen überzeugen mit ihrem hohen Wasser- und niedrigen Kaloriengehalt und eignen sich an heißen Sommertagen als Durstlöscher. Die süßeren Zuckermelonen … mehr
Sommerzeit ist Beerenzeit: Gesund und folatreich naschen
Nach den Erdbeeren, die in der Frühlingssonne bereits seit Mai reifen, zeigen jetzt die fast schwarzen Früchte der Brombeere: Es … mehr
Stachelbeeren – eine unterschätzte Beere
Wenn im Juni die Ernte zahlreicher Beerenarten beginnt, wird eine Beerenart oft vernachlässigt, die Stachelbeere. Dabei hat sie in den … mehr
Stärkereiche Nuss mit Vielseitigkeitsfaktor: die Esskastanie
Die Esskastanie unterscheidet sich in zwei Merkmalen deutlich von anderen Nüssen: Sie hat einen hohen Stärkegehalt, weshalb sie früher in … mehr
Steinobst: Alles tutti-frutti! Backen ist fruchtiger Hochgenuss
Aprikose, Pflaume, Zwetschge, Kirsche: Sie alle sind süße Sonnenanbeter mit feinstem Aroma und sie können sogar Französisch, zum Beispiel Galettes … mehr
Steinobst: Vitaminreiches Powerobst hat jetzt Saison
Reifer und süßer als jetzt bekommt man Pflaumen, Zwetschgen, Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen nicht. Sie haben Saison und mit ihnen … mehr