Gerichten wie Königsberger Klopse, Vitello tonnato oder Tatar geben Kapern eine typische Würze. „Es handelt sich dabei um die noch … mehr
Warenkunde Obst und Früchte
Was ist der Unterschied zwischen Apfelmus und Apfelmark?
Sowohl Apfelmark als auch Apfelmus bestehen aus passierten Äpfeln. Anders als Apfelkompott sind Mus und Mark frei von sichtbaren Obststücken … mehr
Was ist der Unterschied zwischen Maracuja und Passionsfrucht?
Maracuja und Passionsfrüchte werden häufig verwechselt. Botanisch sind die exotischen Früchte eng verwandt und gehören zur Familie der Passionsblumen. Sie … mehr
Was ist eine Jackfruit?
Die Jackfruit ist länglich oval und wächst als Frucht des Jackfruchtbaums in Süd- und Südostasien. Mit einem Durchmesser von 25 … mehr
Was ist super an der Acai-Beere?
Bei der Acai-Beere handelt es sich um die Frucht der Kohlpalme, die in Südamerika wächst. Dort wird sie frisch oder … mehr
Was sind Drachenfrüchte?
Drachenfrüchte verdanken ihren Namen der schuppenförmigen Schale, die an Drachenflügel erinnert. Es gibt rote und gelbe Exemplare. Am häufigsten sieht … mehr
Was sind Haskap-Beeren?
Die blau-violetten Haskap-Beeren werden auch Maibeeren oder Honigbeeren genannt. Sie wachsen an frostharten Sträuchern, die ursprünglich aus Sibirien stammen. Aber … mehr
Was sind Kakaonibs?
Kakaonibs werden aus rohen Kakaobohnen hergestellt. Dafür durchlaufen die Kakaobohnen eine mehrtägige Fermentation. Anschließend werden sie in kleine, mundgerechte Stücke … mehr
Was sind Kochbananen?
Neben den beliebten klassischen Bananen gibt es mittlerweile auch die etwas unbekannteren Kochbananen in vielen Supermärkten zu kaufen. Sie stammen … mehr
Was sind Medjool Datteln und welche Vorteile haben sie?
Datteln. Jeder kennt sie. Doch nicht jeder weiß, dass Dattel nicht gleich Dattel ist. Die Frucht ist seit tausenden Jahren … mehr