Verbraucher, die viel Tee trinken, sollten zwischen Sorten und Marken verschiedener Hersteller wechseln, empfiehlt die Verbraucherzentrale Hamburg. Denn einzelne Teemischungen … mehr
Warenkunde Pilze
Saison für Pfifferlinge
Mitte Mai beginnt die Saison für frische Pfifferlinge. Von da an stehen die Körbe mit den gelben, aromatisch duftenden Pilzen … mehr
Shiitake-Pilze haben signifikante Wirkung auf die Zahngesundheit
Für viele Menschen sind die Zähne ein heikles Kapitel. Karies, Zahnfleischbluten, Parodontose und nicht zuletzt die Angst vorm Zahnarzt machen … mehr
So machen Profis Eistee
Die Zubereitung ist einfach: Einen starken Tee kochen, dazu mindestens die doppelte Menge Tee nehmen. Den Tee abkühlen lassen. Wem … mehr
Speisepilze in der heimischen Küche: Champignons klare Spitzenreiter
Kulturspeisepilze haben das ganze Jahr Saison, bereichern viele Speisen und punkten mit einem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären … mehr
Speisepilze: gesund genießen ganz ohne Fleisch
100 Gramm Pilze enthalten durchschnittlich 3,3 Gramm Eiweiß Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten sind Pilzen mit 3,3 Gramm Protein pro … mehr
Tipps zum Sammeln von Wildpilzen
Vielseitig einsetzbar in der Küche. Wer „in die Pilze gehen“ möchte, sollte einige Hinweise und Tipps beherzigen: Gesammelt werden darf … mehr
Vielfältige und gesunde Seitlinge
Wer kennt ihn nicht, den Austernpilz, Pleurotus ostreatus, der mit seinem saftigen Fleisch und seiner festen Konsistenz an Kalbfleisch erinnert. … mehr
Vorsicht bei der Pilzsuche: früher Saisonstart, mehr Vergiftungsfälle
In diesem Jahr sprießen die Pilze nur so aus dem Boden. Aufgrund des warmen und feuchten Wetters hat die Saison … mehr
Vorsicht beim Pilze sammeln
Das Universitätsklinikum Regensburg (UKR) verzeichnet dieses Jahr bereits frühzeitig eine hohe Anzahl an Patienten mit Pilzvergiftungen und rät daher zu … mehr