Spätzle mit Kalbsmedaillons

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Spätzle mit Kalbsmedaillons und einer Sauce aus Gänseleberpastete (für 4 Personen) 150 g Gänseleberpastete 3 cl Portwein 0,1 l heiße Fleischbrühe 2 EL Crème Fraîche Salz Pfeffer 150 g Champignons … mehr

Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti

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Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti (für 4 Personen 1 kleine Zwiebel 100 g Butter 600 g Kalbfleisch 150 g Pfifferlinge Pfeffer Salz 1 EL Mehl 0,1 l Gemüsebrühe 0,25 l Kaffeesahne 50 … mehr

Hackfleisch
Chili con Carne | Frikadellen mit Country Potatoes | Gabelspaghetti Kinderspaß |
Gefüllte Frikadellen mit Kartoffel-Möhrenpüree |
Gefüllte Paprika mit Tomatenreis & Hackfleisch | Kohlrouladen Gaumenschmaus |
Kohlrouladen Großmutters Art
| Lasagne mit Hackfleisch und Mozzarella |
Lasagne mit Käsesauce | Red Hot Chili Nudeln |
Sizilianische Hackfleisch-Gemüse-Pfanne “Pasta Schuta” |
Spätzle-Hackfleisch “Champion”
| Tacos mit Fleischfüllung |
Überbackene Grüne Nudeln


Kalb und Rind

Boeuf Stroganoff | Gedrehte Bandnudeln mit Filetspitzen | Cremiges Jägerlatein |
Festtagsrouladen mit Rotkohl und Kartoffelklößen | Gefüllter Kalbsrollbraten |
Gemüsepfanne mit Rindfleisch | Gemüsesuppe mit Rindfleisch |
Hüftsteak mit Folienkartoffeln und Quark | Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti |
Kalbsmedaillons mit Frühlingsgemüse | Kalbssteak “Princess” mit Spargel |
Pfeffersteak mit Pommes frites


Lamm

Bandnudeln mit Lamm-Ragout in Rosmarinjus | Korkzieher-Nudeln mit Lamm |
Lamm-Karree mit Kräuterkruste, Bohnen und Bäckerkartoffeln |
Lammfilet mit Kartoffeln und Tsatsiki
| Lammkeule in Rotwein-Marinade |
Lammpfanne mit Curry-Linsen
| Lammpfanne mit Kraut |
Lammrücken mit Rahmgemüse und Reis | Lammspieße |
Marinierte Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln | Souvlaki mit Tsatsiki |
Röhrchen mit geschnetzeltem Lamm | Zitronenlamm mit Kartoffeln und Gemüse


Schwein

Bratkartoffeln mit Sülze und Remoulade | Feinschmecker-Toast |
Käs’spatzn mit Schweinefilets | Mariniertes Fleisch und Gemüse vom Grill |
Pilz-Reis Förster Art | Schweinegeschnetzeltes mit Nudeln |
Schweinefilet mit Gorgonzola-Sauce
|
Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel
| Schweineschnitzel Toscana |
Schweinsbraten mit gebratenen Semmelknödeln | Sonntagspfanne |
Überbackener Blattspinat


Sonstige

Dreierlei Grillspieße | Fleischfondue | Gourmet-Fondue | Grillteller à la Mexicana |
Kartoffelsalat mit Wiener | Kartoffelspieße mit Bratwurst und Kräuterquark |
Maultaschen mit Fleischfüllung in Tomaten-Sauce Pikante Braten-Kanapees |
Pikante Grillmarinaden | Pilz-Rahmgulasch | Weißwurst-Frühstück à la Zimmermann |
Würstchen-Fondue | Wurstgulasch Landhaus | Wurstsalat mit Majoran