Bratkartoffeln mit Sülze und Remoulade

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Bratkartoffeln mit Sülze und Remoulade (für 4 Personen) 1 kg Kartoffeln 1 TL Salz 2 Zwiebeln 1/2 Knoblauchzehe 100 g Speck 0,1 l Sonnenblumenöl 1/2 Bund Petersilie 500 g Schweinskopf-Sülze … mehr

Lasagne mit Hackfleisch und Mozzarella

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Lasagne mit Hackfleisch und Mozzarella (für 6 Personen) 12 grüne Lasagneblätter Für das Hackfleischragout: 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 600 g gemischtes Hackfleisch Salz schwarzer Pfeffer aus der … mehr

Boeuf Stroganoff

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Boeuf Stroganoff (für 4 Personen) 900 g Rinderfilet (am besten aus dem Filetkopf eines jungen Ochsen) 6 EL Sonnenblumenöl 1000 g kleine Kartoffeln 300 g Champignons 5 Zwiebeln 1 EL … mehr

Hackfleisch
Chili con Carne | Frikadellen mit Country Potatoes | Gabelspaghetti Kinderspaß | Gefüllte Frikadellen mit Kartoffel-Möhrenpüree |
Gefüllte Paprika mit Tomatenreis & Hackfleisch |
Kohlrouladen Gaumenschmaus | Kohlrouladen Großmutters Art |
Lasagne mit Hackfleisch und Mozzarella | Red Hot Chili Nudeln |
Sizilianische Hackfleisch-Gemüse-Pfanne “Pasta Schuta” |
Spätzle-Hackfleisch “Champion” | Tacos mit Fleischfüllung |
Überbackene Grüne Nudeln


Kalb und Rind

Boeuf Stroganoff | Gedrehte Bandnudeln mit Filetspitzen | Cremiges Jägerlatein |
Festtagsrouladen mit Rotkohl und Kartoffelklößen | Gefüllter Kalbsrollbraten |
Gemüsesuppe mit Rindfleisch | Hüftsteak mit Folienkartoffeln und Quark |
Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti | Kalbsmedaillons mit Frühlingsgemüse |
Kalbssteak “Princess” mit Spargel | Pfeffersteak mit Pommes frites


Lamm

Bandnudeln mit Lamm-Ragout in Rosmarinjus | Korkzieher-Nudeln mit Lamm |
Lamm-Karree mit Kräuterkruste, Bohnen und Bäckerkartoffeln |
Lammfilet mit Kartoffeln und Tsatsiki
| Lammkeule in Rotwein-Marinade |
Lammpfanne mit Curry-Linsen
| Lammpfanne mit Kraut |
Lammrücken mit Rahmgemüse und Reis | Lammspieße |
Marinierte Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln | Souvlaki mit Tsatsiki |
Röhrchen mit geschnetzeltem Lamm | Zitronenlamm mit Kartoffeln und Gemüse


Schwein

Bratkartoffeln mit Sülze und Remoulade | Feinschmecker-Toast |
Käs’spatzn mit Schweinefilets | Mariniertes Fleisch und Gemüse vom Grill |
Schweinegeschnetzeltes mit Nudeln | Schweinefilet mit Gorgonzola-Sauce |
Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel | Schweineschnitzel Toscana |
Schweinsbraten mit gebratenen Semmelknödeln | Sonntagspfanne |
Überbackener Blattspinat


Sonstige

Dreierlei Grillspieße | Fleischfondue | Gourmet-Fondue |
Grillteller à la Mexicana | Kartoffelsalat mit Wiener |
Kartoffelspieße mit Bratwurst und Kräuterquark |
Maultaschen mit Fleischfüllung in Tomaten-Sauce Pikante Braten-Kanapees |
Pikante Grillmarinaden | Pilz-Rahmgulasch |
Weißwurst-Frühstück à la Zimmermann | Würstchen-Fondue |
Wurstgulasch Landhaus | Wurstsalat mit Majoran