Für die Füllung die Zwiebeln schälen und in große Würfel schneiden. Kürbis putzen, halbieren, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. … mehr
Geflügelrezepte
Gefülltes Hähnchen mit Bohnenbündeln und Äpfeln
Hähnchen innen und außen kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben. Pilze putzen und grob zerkleinern. Zwiebeln und Knoblauch schälen und … mehr
Geschmorte Entenkeulen mit Äpfeln und Spitzkohlsalat
Zutaten (für 4 Personen): 4 Entenkeulen 300 g Äpfel 300 g Staudensellerie 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 2 … mehr
Gratinierte Gänsebrust mit Rotwein-Champignons
Die Perlzwiebeln pellen und die Champignons trocken putzen. 2 Eßl. Öl in einem Bräter erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. … mehr
Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse mit Frühlingslauch und Basilikum
Zutaten (für 4 Personen): 3 Hähnchenbrüste 2 Knoblauchzehen 2 EL Butterschmalz 150 g rote Linsen 150 g gelbe Linsen 200 … mehr
Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
Zutaten für 4 Personen: 800 g ausgelöste Hähnchenkeule ohne Haut und Knochen 4 Schalotten 20 g Ingwer 1/2 TL Kreuzkümmel … mehr
Hähnchen im Kartoffelmantel auf Rahm-Kohlrabi und Portweinbutter
Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrustfilets à 180 g ½ Bund Thymian 80 g Zucker 400 ml trockener Rotwein 200 … mehr
Hähnchen-Rouladen mit Camembert-Füllung an Rotkohlsalat und Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Personen: Rouladen: 8 dünne Hähnchenschnitzel (etwa je 80 g) Salz und Pfeffer 8 TL Preiselbeeren aus dem … mehr
Hähnchenbrust auf Gremolata mit Rosmarin-Schalotten und Walnusspesto
Hähnchenbrust: Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrüste 150 g Walnüsse 100 g Walnussöl 50 g alter, gereifter Bergkäse Salz und … mehr
Hähnchenbrust auf Zucchini-Paprika-Gemüse und Couscous
Zutaten (für 4 Personen): 4 Hähnchenbrüste 60 ml Sojasauce 1 EL Honig 60 ml trockener Sherry 1 gelbe Paprika 2 … mehr