Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrüste mit Haut 2 kleine Schalotten 1 Knoblauchzehe 200 g Laugenbrezeln 3 Stängel Petersilie 30 … mehr
Geflügelrezepte
Hähnchenbrust mit Maronenkruste auf Kürbisgemüse
Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrüste à 160 g 2 Scheiben Toastbrot 150 g gegarte Maronen 125 g weiche Butter … mehr
Hähnchenbrust mit Orangensauce
Hähnchenbrust mit Orangensauce (für 4 Personen) 375 g Müller’s Mühle Langkorn & Wildreis 2 Orangen 4 Hähnchenbrustfilets (à 175 g) … mehr
Hähnchenbruströllchen mit Karotten-Pesto auf Rote-Beete-Carpaccio
Zutaten für 4 Personen: 650 g Hähnchenbrust Salz, Pfeffer 2 EL Rapsöl Pesto (reicht für 1 Glas): 400 g Möhren … mehr
Hähnchenfilets mit Orangen-Couscous
Geflügelbrühe aufkochen und den Couscous einstreuen, durchrühren, dann den Topf vom Herd nehmen. Couscous etwa 4 Minuten ziehen lassen. Zwiebel … mehr
Hähnchenkeulen mit Honig-Thymian-Kruste zu Kohlrabi-Rahmgemüse und Herzoginnenkartoffeln
Zutaten für 4 Personen: 8 Hähnchenkeulen 4 TL fester Honig 2 EL mittelscharfer Senf 4 TL frisch gehackter Thymian 2 … mehr
Hähnchenschenkel mit Madeira-Schalotten
Schalotten schälen und halbieren. Rotwein und Madeira mit dem Zucker auf ein Drittel einkochen, die Schalotten zufügen und bei schwacher … mehr
Inger-Limetten-Hähnchenbrüste auf Pak Choi
Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrüste 250 g Basmatireis 1 Stange Zitronengras 1 Knoblauchzehe 30 g Ingwer 3-4 EL Honig … mehr
Kastanienschaumsuppe mit gebackenen Putenbällchen
Schalotten schälen und fein würfeln. In einem Topf in heißem Rapsöl andünsten. Die Maronen zufügen und 3 Minuten mitdünsten. Mit … mehr
Kleine Quiches Mit Puten-Kartoffelschmand-Füllung Und Tomate
Zutaten für 4 Personen: 4 Puten-Medaillons à 85 g 250 g mehlige Kartoffeln 20 g Butter 1 Lage Quiche-Teig aus … mehr