Zottarella-Tomaten-Crostini

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Zottarella-Tomaten-Crostini (für 4 Personen) 400 g    Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 EL Kapern Salz Pfeffer 2 EL fein geschnittene Kräuter (Thymian, Oregano, Basilikum) 5 … mehr

Thunfischpfanne Sicilia

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Thunfischpfanne Sicilia (für 4 Personen) 500 g Thunfisch (frisch oder tiefgekühlt) 2 Fleischtomaten 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 2 kleine Zucchini 4 Frühlingszwiebeln 6 … mehr

Bruschetta picante

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Bruschetta picante (für 4 Personen) Bruschetta diabolo 2 Baguettebrötchen 1 Tomate 75 g gebratene Paprika (eingelegt, aus dem Glas) 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 2 … mehr

Antipasti und Salate
Antipasti mit marinierten Zottarella-Minis | Bruschetta picante |
Caprese mit Basilikum-Tomaten | Eingelegter Zottarella |
Frühlingssalat mit Zottarella-Minis
| Gemischter Salat mit Zottarella-Minis |
Meeresfrüchtesalat | Vitaminsalat mit Zottarella-Minis | Zottarella-Häppchen


Kleine Gerichte
Frittierte Zottarella Basilikum-Minis |
Sardellen-Baguette mit Basilikum-Zottarella
| Tomaten-Zottarella-Süppchen |
Tramezzini alla Zottarella | Überbackene Weißbrotscheiben mit Mozzarella |
Zottarella-Basilikum-Baguette mit Crema di Balsamico |
Zottarella-Tomaten-Crostini


Fisch
Doraden in Zitronenöl mit Kartoffeln | Thunfischpfanne Sicilia


Fleisch
Lammfilet mit gebackenen Kartoffeln | Mediterrane Lammröllchen |
Scaloppina alla Zottarella | Schweineschnitzel Toscana |
Sizilianische Hackfleisch-Gemüse-Pfanne “Pasta Schuta”


Pasta und Pizza
Cannelloni alla Sottentina | Feinschmecker-Pizza Italiana | Lachslasagne |
Lasagne mit Hackfleisch und Zottarella | Nudeln alla Saltimbocca |
Pizza Margherita | Pizza mit Schinken und Pilzen | Spiralen mit Rucola & Mascarpone | Tagliatelle alla Sorrentina | Thunfischpizza mit Zottarella


Vegetarisches
Gefüllte Zucchini | Gnocchi mit Austernpilzen und Zottarella |
Mediterrane Gemüsepfanne “Toskana”| Spargel-Risotto |