Käserezepte

Zutaten für 2 Personen 8 dünne Scheiben Baguette 200 g Kirschtomaten 200 g Hof-Hartkäse 1 rote Zwiebel 4 EL Olivenöl 2 EL Balsamico bianco 2 EL Rotweinessig Salz, Pfeffer 1 … mehr

Zutaten für 2 Personen 150 g Hof-Ziegenfrischkäse 4 EL Olivenöl 1 EL frisch gepresster Zitronensaft 2 EL Frühlingszwiebelröllchen Salz, Pfeffer 4 Tomatenscheiben 2 eingelegte Artischockenherzen (in Öl, aus dem Glas) … mehr

Zutaten für 2 Personen 2 Knoblauchzehen 1 Zucchini (ca. 120 g) 4 EL Olivenöl 4 EL Frühlingszwiebelringe 4 Eier (M) 100 g grob geriebener Hof-Schnittkäse 2 EL fein gehackte Basilikumblättchen … mehr

Zutaten für 2 Personen 500 g Gnocchi (selbst gemacht oder aus dem Kühlregal) Salz 200 ml Hofsahne 100 ml Gemüsebrühe 100 g Hoffrischkäse 80 g Hofblauschimmelkäse 80 g Hofhartkäse aus … mehr

Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g mehlig-kochende Kartoffeln 100 g Lauch (Porree) 300 g Kürbisfruchtfleisch 1 EL Pflanzenöl 1 EL Hofbutter 400 ml Gemüsebrühe (selbst gemacht … mehr

Zutaten für 2 Personen 150 g Spinat (geputzt und gewaschen oder tiefgekühlt) 2 Handvoll Petersilienblättchen 100 ml Hofsahne 300 g Spätzlemehl (oder anderes fein gemahlenes Weizenmehl) Salz 2 Eier (M) … mehr

Zutaten für 1 Springform von 24 cm Durchmesser 150 g Butter 4 Eier (M) Salz 290 g Weizenmehl 250 g Lauch (Porree) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 1 … mehr

Zutaten für 2 Personen 500 g Bio-Kartoffeln Salz 2 EL Kümmelkörner 3 EL Hofbutter 4 Radieschen (geputzt und gewaschen) je 200 g Hoffrischkäse aus Kuh- und Ziegenmilch je 2 EL … mehr

Zutaten für 2 Personen 1 Rolle Blätterteig (a. d. Kühlregal) 1 Eigelb (M) 2 EL Hofsahne 2 EL Hofbutter 50 g junge Spinatblättchen (geputzt und gewaschen) je 2 EL fein … mehr

Zutaten für 2 Personen Je 150 g grüner und weißer Spargel (geputzt, geschält und gewaschen) 4 EL Frühlingszwiebelröllchen 1 Knoblauchzehe 1 EL Sonnenblumenöl 3 EL Hofbutter 200 g Risottoreis 100 … mehr