Fitness-Salat mit Senfdressing (für 4 Personen) 150 g Radicchio 2 Chicorée-Stauden 2 Salatherzen 50 g Champignons 125 g geräucherter, durchwachsener Speck 50 g Walnusshälften 6 EL Sonnenblumenöl 3-4 EL weißer … mehr
Fitness-Salat mit Senfdressing
Salate
Fruchtiger Salat mit Schwarzwälder Schinken
Zutaten (für 4 Personen) 200 g Schwarzwälder Schinken 1 Eichblattsalat 2 Pink Grapefruits 2 Äpfel (380 g) 400 g Joghurt (3,5 % Fett) 2 EL Ahornsirup Salz Pfeffer Zubereitung Schwarzwälder … mehr
Frühlingssalat mit Zottarella-Minis
Frühlingssalat mit Zottarella-Minis (für 4 Personen) 1/2 Bund Radieschen, geputzt 1 Frühlingszwiebel Salz Pfeffer 1 EL Zitronensaft 1 EL Bärlauchessig 4 EL Gemüsefond 4 EL Sonnenblumenöl 2 EL fein geschnittene … mehr
Gebratener Schafskäse mit Feldsalat und Hagebutten-Dipp
Gebratener Schafskäse mit Feldsalat und Hagebutten-Dipp Bio-Spitzenkoch Bernd Trum Zutaten 400 g Feta-Schafskäse, in Scheiben geschnitten 50 g Sahne 2 Eier, zerschlagen 70 g Vollkornbrösel 1 El Sesam 1 Tl … mehr
Geflügelsalat mit Erdbeeren
Geflügelsalat mit Erdbeeren (für 4 Personen) 300 g Putenbrust 3 EL Distelöl 2 EL Obstessig 1 EL Sojasauce 300 g Erdbeeren 1/2 frische Ananas 3 Orangen 2 Chicorée 3 Stängel … mehr
Gemischter Salat mit Zottarella-Minis
Gemischter Salat mit Zottarella-Minis (für 4 Personen) 2 Becher Zottarella Minis Leicht (á 150 g) 100 g Radicchio 100 g Pflücksalat oder Kopfsalat 4 Tomaten 200 g Salatgurke 1 gelbe … mehr
Grüne Bohnen und Erbsensalat
Grüne Bohnen und Erbsensalat (für 4 Personen) 200 g grüne Bohnen 200 g (geschälte) Erbsen Salz 2 Dosen John West Thunfischfilets in Wasser (à 200 g) 1/2 Knoblauchzehe 1 EL … mehr
Gurken- und Tomatensalat
Gurken- und Tomatensalat (für vier Personen) Gurkensalat 1 große Salatgurke 150 g Schmant 0,1 l Milch Saft von 1/2 Zitrone 1/2 Bund Dill Salz weißer Pfeffer Gurke schälen, halbieren, das … mehr
Kartoffelsalat mit Endiviensalat
Kartoffelsalat mit Endiviensalat (für 4 Personen) 1000 g Kartoffeln (möglichst festkochend) 1/2 Kopf Endiviensalat 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Salz weißer Pfeffer 4 EL Weinessig 8 EL Sonnenblumenöl roter … mehr
Kartoffelsalat mit Wiener
Kartoffelsalat mit Wiener (für 4 Personen) 1200 g Kartoffeln 2 Schalotten 9 EL Speiseöl 1 Tasse Brühe 4 EL Weinessig 1 Knoblauchzehe 3 Paar Wiener 1/2 Bund Schnittlauch schwarzer Pfeffer … mehr