Fischragout (für 4 Personen) 1 kg Fischfilet (am besten jeweils 250 g Lachs, Seelachs, Kabeljau, Rotbarsch) 600 g Kartoffeln 1/2 Stange Lauch 2 Frühlingszwiebeln 1 Möhre 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe … mehr
Fischragout
Überbackenes und Gratiniertes
Indisches Brathähnchen auf Schmorgemüse „Chicken Tandoori“
Indisches Brathähnchen auf Schmorgemüse „Chicken Tandoori“ (für 4 Personen) 2 Packungen Beltane biofix Chicken „Tandoori“ (aus dem Bioladen) 4 große Hähnchenschenkel (à 200 g) 800 g gemischtes Gemüse (z. B. … mehr
Überbackene Kalbsmedaillons mit Champignons und Penne
Überbackene Kalbsmedaillons mit Champignons und Penne (für 4 Personen) 2 Kalbsfilets à 400 g 300 g bunte Penne 250 g Champignons (oder Egerlinge) frischen Salbei Salz Pfeffer 3 EL Olivenöl … mehr
Fisch
Doraden in Zitronenöl mit Kartoffeln | Fischragout | Gemüse-Fisch-Auflauf mit Käse |
Gemüseauflauf mit Meeresfrüchten | Tournedos mit Mozzarella
Fleisch
Chicorée-Auflauf | Gefüllte Paprikaschoten “Birkel’s Best” |
Gemüsewähe mit Quark-Öl-Teig |
Hühnerbrüstchen mit Gemüsereis |
Indisches Brathähnchen auf Schmorgemüse | Lammkeule in Rotwein-Marinade |
Mexikanische Maispfannkuchen | Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel |
Schweineschnitzel Toscana | Spätzle-Hackfleisch “Champion” |
Überbackene Kalbsmedaillons mit Champignons und Penne |
Überbackene Spinatpfannkuchen | Überbackener Blattspinat |
Überbackener Romanesco | Überbackenes Filetsteak mit grünem Pfeffer-Käse