Mexikanische Maispfannkuchen (8-12 Stück für 4 Personen) Für die Pfannkuchen: 4 Eier 500 g Vollmilch, 3,5% 1/2 TL Meersalz 150 g Weizenmehl 100 g Maismehl (fein gemahlen) 3 EL Speiseöl … mehr
Mexikanische Maispfannkuchen
Überbackenes und Gratiniertes
Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel
Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel (für 4 Personen) 450 g Schweinefilet 50 g Butter 1 Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 125 g Kräuter Crème fraîche 125 g gut gereifter … mehr
Überbackenes Filetsteak mit grünem Pfeffer-Käse
Überbackenes Filetsteak mit grünem Pfeffer-Käse (für 4 Personen) 4 Filetsteaks à 150 g 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 100 g Käse mit Grünem Pfeffer 1 rote Paprika 200 g Mais … mehr
Fisch
Doraden in Zitronenöl mit Kartoffeln | Fischragout |
Gemüse-Fisch-Auflauf mit Käse | Gemüseauflauf mit Meeresfrüchten |
Tournedos mit Mozzarella
Fleisch
Chicorée-Auflauf | Gefüllte Paprikaschoten “Birkel’s Best” |
Gemüsewähe mit Quark-Öl-Teig |
Hühnerbrüstchen mit Gemüsereis |
Indisches Brathähnchen auf Schmorgemüse | Lammkeule in Rotwein-Marinade |
Mexikanische Maispfannkuchen |
Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel |
Schweineschnitzel Toscana | Spätzle-Hackfleisch “Champion” |
Überbackene Kalbsmedaillons mit Champignons und Penne |
Überbackene Spinatpfannkuchen | Überbackener Blattspinat |
Überbackener Romanesco | Überbackenes Filetsteak mit grünem Pfeffer-Käse