Fischragout

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Fischragout (für 4 Personen) 1 kg Fischfilet (am besten jeweils 250 g Lachs, Seelachs, Kabeljau, Rotbarsch) 600 g Kartoffeln 1/2 Stange Lauch 2 Frühlingszwiebeln 1 Möhre 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe … mehr

Fisch
Doraden in Zitronenöl mit Kartoffeln | Fischragout | Gemüse-Fisch-Auflauf mit Käse |
Gemüseauflauf mit Meeresfrüchten | Tournedos mit Mozzarella


Fleisch

Chicorée-Auflauf | Gefüllte Paprikaschoten “Birkel’s Best” |
Gemüsewähe mit Quark-Öl-Teig
| Hühnerbrüstchen mit Gemüsereis |
Indisches Brathähnchen auf Schmorgemüse | Lammkeule in Rotwein-Marinade |
Mexikanische Maispfannkuchen | Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel |
Schweineschnitzel Toscana | Spätzle-Hackfleisch “Champion” |
Überbackene Kalbsmedaillons mit Champignons und Penne
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Überbackene Spinatpfannkuchen | Überbackener Blattspinat |
Überbackener Romanesco | Überbackenes Filetsteak mit grünem Pfeffer-Käse