Mexikanische Maispfannkuchen

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Mexikanische Maispfannkuchen (8-12 Stück für 4 Personen) Für die Pfannkuchen: 4 Eier 500 g Vollmilch, 3,5% 1/2 TL Meersalz 150 g Weizenmehl 100 g Maismehl (fein gemahlen) 3 EL Speiseöl … mehr

Tournedos mit Mozzarella

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Tournedos mit Mozzarella (für 4 Personen) 600 g Kartoffeln 3 Tomaten 1 Stange Lauch 1 gelbe Zucchini 1 grüne Zucchini 6 EL vita-Traubenkernöl (von Brändle) Salz weißer Pfeffer 8 Tournedos … mehr

Schweineschnitzel Toscana

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Schweineschnitzel Toscana (für 4 Personen) 4 Schnitzel à 125 g Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Packung Zottarella-Rolle Classic (250 g) 150 g Champignons 4 Tomaten 3 EL Olivenöl 1 … mehr

Fisch
Doraden in Zitronenöl mit Kartoffeln | Fischragout | Gemüse-Fisch-Auflauf mit Käse |
Gemüseauflauf mit Meeresfrüchten | Tournedos mit Mozzarella


Fleisch

Chicorée-Auflauf | Gefüllte Paprikaschoten “Birkel’s Best” |
Gemüsewähe mit Quark-Öl-Teig
| Hühnerbrüstchen mit Gemüsereis |
Indisches Brathähnchen auf Schmorgemüse | Lammkeule in Rotwein-Marinade |
Mexikanische Maispfannkuchen | Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel |
Schweineschnitzel Toscana | Spätzle-Hackfleisch “Champion” |
Überbackene Kalbsmedaillons mit Champignons und Penne
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Überbackene Spinatpfannkuchen | Überbackener Blattspinat |
Überbackener Romanesco | Überbackenes Filetsteak mit grünem Pfeffer-Käse