Spätzle-Hackfleisch „Champion“ (für 4 Personen) 250 g Getropfte Spätzle (Birkel Genießer Nudel) 500 g Hackfleisch 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel je 1/8 Liter Fleischbrühe und … mehr
Spätzle-Hackfleisch „Champion“
Überbackenes und Gratiniertes
Überbackener Romanesco
Überbackener Romanesco (für 4 Personen) 800 g Romanesco (geputzt) 3 EL Olivenöl 2-3 Frühlingszwiebeln mit Grün 40 g Mehl 0,1 l Milch 0,4 l Gemüsefond … mehr
Tournedos mit Mozzarella
Tournedos mit Mozzarella (für 4 Personen) 600 g Kartoffeln 3 Tomaten 1 Stange Lauch 1 gelbe Zucchini 1 grüne Zucchini 6 EL vita-Traubenkernöl (von Brändle) … mehr
Fisch
Doraden in Zitronenöl mit Kartoffeln | Fischragout |
Gemüse-Fisch-Auflauf mit Käse | Gemüseauflauf mit Meeresfrüchten |
Tournedos mit Mozzarella
Fleisch
Chicorée-Auflauf | Gefüllte Paprikaschoten “Birkel’s Best” |
Gemüsewähe mit Quark-Öl-Teig |
Hühnerbrüstchen mit Gemüsereis |
Indisches Brathähnchen auf Schmorgemüse | Lammkeule in Rotwein-Marinade |
Mexikanische Maispfannkuchen |
Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel |
Schweineschnitzel Toscana | Spätzle-Hackfleisch “Champion” |
Überbackene Kalbsmedaillons mit Champignons und Penne |
Überbackene Spinatpfannkuchen | Überbackener Blattspinat |
Überbackener Romanesco | Überbackenes Filetsteak mit grünem Pfeffer-Käse