[…] Wasser und verdauungsfördernde Lebensmittel wie Lauch, Pastinaken, Schwarzwurzel, Leinsamen, Hülsenfrüchte, Chicorée, Joghurt, Kefir, Buttermilch und Kräuterquark helfen dabei, den Darm […]
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Wie das geht?
Formschön, lecker – und voller guter Inhaltsstoffe: Äpfel und Birnen sind reif
[…] lieber roh mögen, setzen bei leicht-bitteren Salaten wie Radicchio oder Chicorée mit Birne einen süßen Kontrastpunkt. Das Richtige für Aufgeweckte […]
Präbiotika und Probiotika: Was ist der Unterschied?
[…] den Dickdarm gelangen. Der Ballaststoff Inulin ist zum Beispiel in Chicorée, Topinambur, Artischocken, Knoblauch und Zwiebeln enthalten. Manchen Lebensmitteln wie […]
Vegetarischer Grillgenuss
[…] sich zudem Kürbisfleisch, Artischocken und sogar ein fester Salat wie Chicorée für den Grill. Champignons kann man mit etwas Knoblauch, […]
Endivien haben Saison
In den Herbstmonaten ist Hochsaison für Endiviensalat. Mittlerweile sind sie zwar ganzjährig im Handel erhältlich, traditionell liegt der Angebotsschwerpunkt der … mehr
Rohkostsalate: Saisongemüse lecker kombinieren
[…] garniert werden kann. Genuss mit saisonalem Gemüse Ob Grünkohl, Feldsalat, Chicorée, Zwiebeln, Rote Beete, Karotten oder Rettich – auch zu […]
Die Darmbakterien: Eine einzigartige Wohngemeinschaft
[…] Bakterien im Dickdarm fördern. Natürliche Quellen sind beispielsweise Getreide, Spargel, Chicorée, Topinambur, Zwiebeln, Knoblauch, Schwarzwurzeln, Artischocken und Bananen. Am besten […]
Suppen und Salate: Im Sommer bleibt die Küche kalt
[…] Tomatensalat mit frischer Minze und Datteln eine besondere Note. Zarter Chicorée harmoniert gut zu Mango oder Meerrettich, Feldsalat zu Himbeeren […]
Essverhalten von Kindern: Feinschmecker oder wählerischer Esser?
[…] es zu viel Nelken im Rotkraut oder die Bitterkeit im Chicorée – können zu ablehnendem Verhalten bei Kindern führen. Manchmal […]
Frisch und nachhaltig in die Salatsaison
[…] mit Dressing angemacht werden. Robustere Salatsorten wie Eisbergsalat, Endivien und Chicorée können vorab ruhig mit der Salatsoße in kühler Umgebung […]