[…] Carotinoide hervorzuheben. Sie stecken in Tomaten, Möhren, Grünkohl, Fenchel, Spinat, Chicorée, Paprika, Aprikosen, Mangos und Kürbis“, erklärt die Ernährungswissenschaftlerin. Darüber […]
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Leichte Küche ohne Reste
[…] Kartoffel und Kürbis. Wichtig bei der Lagerung der saisonalen Salatsorten Chicorée, Chinakohl und Feldsalat: Sie reagieren empfindlich auf das Reifegas […]
Advent, Advent! 24 Tipps für eine gesunde Adventszeit mit viel Bewegung und einer ausgewogenen Ernährung
[…] gut. Doch wer denkt da noch an saisonales Gemüse wie Chicorée, Chinakohl, Feldsalat/Rapunzel, Grünkohl, Möhren, Porree, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl und […]
Birnen – süß und saftig durch den Herbst
[…] Note. Auch zu Wild und herzhaften Salaten wie Feldsalat oder Chicorée macht sich das Obst gut, außerdem runden sie kräftige […]
Endivien – ein typischer Herbstsalat
[…] gehören zur Familie der Zichoriengewächse und sind eng verwandt mit Chicorée und Radicchio. Allen drei Arten ist der relativ hohe […]
Einfach einpacken: Mit frischen Bio-Zutaten den Sommer in die Mittagspause holen
[…] leicht sind seine Vorschläge für warme Mittagsgerichte: Pilzrisotto mit Rosenseitling, Chicorée und italienischem Hartkäse oder Ziegenkäse in Kastanienhonig gebacken, mit […]
Mit Salat und Gurken knackfrisch durch den Sommer
[…] Drei der beliebtesten Salate der Deutschen gehören Eisbergsalat, Kopfsalat und Chicorée. • Im vergangenen Jahr wurden rund 184.000 Tonnen Eisbergsalat […]