[…] verfügen, wie etwa Himbeeren oder Johannisbeeren, werden häufig auch als Gelee haltbar gemacht. Dazu werden die Früchte zunächst entsaftet. Dies […]
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Wie das geht?
Gutes aus der Natur: Vogelbeeren selbst verarbeiten
[…] Kompott, Sirup, Saft, Schnaps und Likör verarbeiten. Für ein leckeres Gelee werden die Beeren mit Apfel- oder Birnensaft weich gekocht, […]
Die Guave bietet viel Vitamin C und wenig Kalorien
[…] Obstsalat, im Sorbet und in Quarkspeisen. Sie kann hervorragend zu Gelee, Konfitüre und Chutneys verarbeitet werden. Das Mus wird für […]
Wiesenlabkraut für Pesto, Soßen und süße Desserts
[…] abseiht. Es kann pur und mit Saft getrunken oder zu Gelee, Sirup und Desserts wie Blütenpudding weiterverarbeitet werden. Im August […]
Unscheinbare Maracuja
[…] Sorbets, in Eis oder Pudding verarbeiten oder zu Konfitüre und Gelee. Salatdressings bekommen durch sie eine fruchtige Note, und als […]
Heimisches Obst fürs Marmeladenglas
[…] klassischen Marmelade, die aus dem Fruchtfleisch hergestellt wird, und dem Gelee, das aus dem Fruchtsaft entsteht. Martina Meuth und Bernd […]
Sind Vogelbeeren giftig?
[…] C-Gehalt. Ein beliebter heimischer Genuss sind Vogelbeeren zum Beispiel als Konfitüre, Gelee, Chutney, Saft oder Essig. Quelle: Verbraucherzentrale Bayern Vogelbeeren (Eberesche)
Löwenzahn in der Küche: Delikatesse von der Wiese
[…] Wer es süß mag, kann die frischen Blüten zu einem Gelee oder einem honigartigen Sirup für einen Brotaufstrich verarbeiten. Aus […]
Jetzt ist Rhabarberzeit
[…] zwar als Gemüse, werden aber meist wie Obst zu Marmelade, Gelee, Kompott oder anderen Desserts verarbeitet. Das Stangengemüse wird erst […]
Herb-säuerliche Mispeln: Das Aroma kommt nach dem Frost
[…] eingesetzt. Mispeln schmecken auch roh, werden aber meist zu Marmelade, Gelee, Saft, Kompott oder Likör verarbeitet. Ein süßsäuerliches Mispelchutney passt […]