[…] oder Kürbis zu probieren. Das gilt besonders für selbst angebautes Gemüse, aus dem Handel sind solche Fälle bislang nicht bekannt. […]
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GS1 Germany gründet F-Trace GmbH
[…] auf neue Sortimente. Das gilt zum Beispiel für Obst und Gemüse oder sogenannte gemischte Produkte wie Tiefkühlfertigwaren. Aus dem Non-Food […]
Lebensmittel nur geringfügig mit Pflanzenschutzmitteln belastet BVL-Auswertung für 2022
[…] mit Hülsen (13,0 %). Bei verarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln sowie Obst und Gemüse sank die Überschreitungsquote. Dagegen stieg sie bei Lebensmitteln tierischen […]
Resistente Keime: Vorgeschnittene Rohkost und Salate gut waschen und frisch selbst zubereiten
[…] notwendig, dass besonders immungeschwächte Personen gemäß Anweisung ihrer behandelnden Ärzte Gemüse und frische Kräuter vor dem Verzehr ausreichend (mindestens zwei […]
Mögliche gesundheitliche Risiken durch kontaminierte Lebensmittel in Krankenhausküchen können durch geeignete Maßnahmen minimiert werden
[…] sich in Abschnitt 3.3 (Fazit und Handlungsempfehlungen). Auch Obst und Gemüse zum Rohverzehr kann mit antibiotikaresistenten und/oder pathogenen Bakterien belastet […]
Jahresbericht zum Mehrjährigen Nationalen Kontrollplan (MNKP) – Daten zur Lebensmittelüberwachung 2022
[…] 181.706 Kontrollen entfielen. Getränke wurden insgesamt 133.965-mal und Obst und Gemüse 114.512-mal kontrolliert. Insgesamt wurden 7.874 Verstöße festgestellt. Der Jahresbericht, […]
Jahresbericht zum Mehrjährigen Nationalen Kontrollplan (MNKP) – Daten zur Lebensmittelüberwachung 2020
[…] 132.126 Kontrollen entfielen. Getränke wurden insgesamt 89.445-mal und Obst und Gemüse 87.932-mal kontrolliert. Insgesamt wurden 6.217 Verstöße festgestellt. Der Jahresbericht, […]
Deutschland 2022 weiterhin auf Platz eins bei der Meldung von Verstößen gegen das Lebensmittel- und Futtermittelrecht
[…] waren die Produktkategorien Fisch und Fischereierzeugnisse (10 %), Obst und Gemüse (9 %) und Nahrungsergänzungsmittel (9 %) die drei am […]
Unnötige Risiken bei Verpflegung in Pflegeheimen und Krankenhäusern
[…] Smoothies kontrolliert, bei deren Herstellung vorwiegend frische pflanzliche Zutaten ( Gemüse und/oder Obst), aber auch getrocknete und pulverisierte Pflanzen sowie […]
Verbraucher schätzen Lebensmittelsicherheit: staatliche Maßnahmen gut, eigene Küche unterschätzt
[…] immer vollständig durchgaren oder die Lebensmittel richtig reinigen, Salat und Gemüse beispielsweise unter fließendem Wasser waschen. Das A und O […]