[…] lässt somit automatisch Zucker, Süßstoffe, synthetische Zusatzstoffe, Farb- und Aromastoffe, Geschmacksverstärker oder ungesunde Fette in verarbeiteten Lebensmitteln weg. Quelle: BVEO, […]
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Wie das geht?
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Problem Glutamat in asiatischen Suppen und Soßen?
[…] Glutaminsäure bzw. deren Salze, der „Glutamate“. Diese werden oft als Geschmacksverstärker in chinesischen und anderen Gerichten verwendet. In fünf Suppen […]
Sind Gemüsechips die besseren Kartoffelchips?
[…] Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips? „Erfreulich ist, dass Gemüsechips häufig ohne Geschmacksverstärker und andere umstrittene Zutaten auskommen“, sagt Andrea Danitschek von […]
Weihnachtliche Gewürze – aromatische Heilmittel
[…] Gewürzmischungen besser verzichten. Sie enthalten oft Zusatzstoffe (Salz, Zucker und Geschmacksverstärker). Der Anteil der Gewürze ist eher gering. Mit Nelken […]
Der Deutschen liebste Snacks: Worauf es den Bundesbürgern bei Chips & Co ankommt
[…] der Deutschen liebster Snack, wenn sie ohne künstliche Zusätze wie Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe auskommen. Zutaten als Kaufargument: Bei 82,3 […]
Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe aber mit Hefeextrakt
[…] bei einer solchen werblichen Aussage, dass der Geschmack weder durch Geschmacksverstärker noch durch Hefeextrakt verstärkt wird. Dies belegen Meldungen und […]
Key Facts: Schnell gekocht und trotzdem gut gegessen?
[…] %) verzichten beim Kochen auf künstliche Zusatzstoffe wie Aromen und Geschmacksverstärker. Das ist ihnen wichtiger als die schnelle Zubereitung der […]
Kartoffelprodukte ohne Zusatzstoffe: Gekauft oder auch selbst gemacht
[…] Butylhydroxianisol (BHA), beliebte Antioxidationsmittel in Trockenprodukten. Auch Stabilisatoren wie Polyphosphate, Geschmacksverstärker, färbende Carotinoide und naturidentische Aromen kommen in Öko-Kartoffelprodukten nicht […]
Slow Food Genussführer Deutschland 2017/18: Die neue Ausgabe ist da! Runderneuert, prall und mit vielen Extras
[…] Fertigprodukte pfeift; wer gutes Handwerk praktiziert und geschmackvoll würzt, statt Geschmacksverstärker und andere Aromabooster einzusetzen; wer ein einladendes Ambiente bietet […]
Veggie-Trend: Verbraucher wollen echte Gemüseprodukte und keine Fleischimitate
[…] Bestnoten. Alle Avita Tiefkühl-Produkte werden nur aus hochwertigsten Rohstoffen ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und Farbstoffe hergestellt. Sie sind mit dem V-Label […]