[…] äußere Blätter um den Nitratgehalt zu senken. Mangold, Spinat, und Grünkohl sind reich an Oxalsäure. Die Aufnahme wichtiger Nährstoffe wie […]
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Essen Sie sich schön! Die besten Lebensmittel für Haut und Haar
[…] Kein Gemüse enthält so viele Beautystoffe wie Kohl, allen voran Grünkohl, Rosenkohl und Brokkoli. Besonders reich ist er an Vitamin […]
Green-Smoothie-Bowl
[…] werden. Zutaten 150 g Gurke 1 saurer Apfel 20 g Grünkohl 10 g Ingwer 1 Zitrone 100 g TK-Spinat 40 […]
Vom Blatt bis zur Wurzel: Obst und Gemüse komplett verwenden?
[…] Waschen mit Schale essen. Aus den Blättern von Wirsing und Grünkohl lassen sich zum Beispiel Chips zubereiten. Gemüsereste wie Zwiebeln, […]
Das Gartenjahr im Herbst: Ernten, lagern und planen
[…] Feldsalat oder Wirsing ein paar frostige Nächte gut vertragen – Grünkohl, Steckrübe und Rosenkohl hingegen benötigen die Minusgrade sogar um […]
Wintergemüse & Co.: Vitaminschub in der kalten Jahreszeit
[…] reifen in der grauen Jahreszeit. Typische Arten sind Kohlgemüse wie Grünkohl oder Rosenkohl, aber auch Salate wie Chicorée und Feldsalat. […]
Das ABC der Vitamine: Vitamin B2
[…] erreicht werden zum Beispiel mit 150 g Seelachs, 1 Portion Grünkohl (140 g), einem Viertel Liter fettarmer Milch und 30 […]
Das ABC der Vitamine: Vitamin A
[…] die tägliche Vitamin-A-Zufuhr zu decken, reichen zum Beispiel 140 g Grünkohl, eine mittelgroße Möhre oder 140 g Spinat. Vitamin A […]
Gute Fruchtfolge im Hausgarten fördert die Bodenqualität
[…] Kohlgewächse wie Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Wirsing, Weiß- und Rotkohl, Grünkohl, Chinakohl und Pak Choi, aber auch Kresse, Radieschen und […]
Scheerkohl: fast vergessenes Kohlgemüse mit nussiger Note
[…] bis nussiges Aroma erinnert an eine Mischung aus Rucola und Grünkohl. Noch bis in die 1950er Jahre galt der Kohl […]