[…] Marzipan, Haferflocken, Spekulatius, Pflaumenmus, Trockenobst und weihnachtliche Gewürze wie Zimt, Kardamom und Ingwer sind für das Dessert geeignet. Mit ein […]
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Wie das geht?
Christstollen: Adventsgebäck mit Geschichte
[…] Mehl und Milch, Butter, Eier und eine Gewürzmischung aus Muskat, Kardamom, Piment und Zimt hinzugeben und ordentlich verkneten. Wenn die […]
Wärmstens zu empfehlen: Punsch mit Fruchtsaft & Co.
[…] Vertreter der Weihnachtsbäckerei wie Zimt, Anis, Nelken sowie Koriander und Kardamom verleihen dem fruchtigen Getränk nicht nur den winterlich-würzigen Geschmack […]
Die Kräuter- und Früchtetee-Trends 2018/19
[…] die sogenannten Wintertees reich an jahreszeit-typischen Gewürzen, wie Zimt, Nelke, Kardamom und Schokolade, absolut im Trend.“ Unter den Puristen der […]
Von Berbere bis Ras el-Hanout: Exotische Gewürze und Dips im Trend
[…] auf Kreuzkümmel und Zimt, begleitet von scharfem Pfeffer, Chili, Piment, Kardamom und Ingwer. Nach Einschätzung der Marktforscher werden wir den […]
Backen macht glücklich: Obstkuchen mit Rapsöl
[…] einen schokoladigen Rührteig zu einem mild-fruchtigen Vergnügen. Abgeschmeckt mit etwas Kardamom und getoppt von knusprigen Streuseln wird daraus ein fruchtiger […]
Tee selbst gemacht aus Kräutern und Früchten
[…] und Quitten macht in der Teetasse eine gute Figur. Mit Kardamom, Zimt und Anis bekommen die Teekreationen eine Gewürznote. Die […]
Ingwer, die gesunde Knolle ist Heilpflanze des Jahres 2018
[…] Familie der Ingwergewächse und ist mit anderen Gewürzen wie Kurkuma, Kardamom und Galgant verwandt. Die schilfartige Pflanze stammt aus tropischen […]
Ayurveda – das alte Wissen um Gesundheit
[…] der warmen Jahreszeit kühle Speisen aus Gurken, Melonen, Gewürznelken und Kardamom. Wenn möglich sollten die Lebensmittel aus der Region kommen, […]
Süß-saure Marinade für Gemüse (Basic)
[…] g schwarzer Pfeffer 5 Lorbeerblätter 3 Nelken 4 Wacholderbeeren 1 Kardamom Kapsel 1 El Dillsamen 10 g gehackter Rosmarin 1 […]